GB/T 41897-2022《食品用干燥剂质量要求》

GB/T 41897-2022《食品用干燥剂质量要求》基本信息

标准号：GB/T 41897-2022

中文名称：《食品用干燥剂质量要求》

发布日期：2022-10-12    

实施日期：2023-05-01

发布部门：国家市场监督管理总局  国家标准化管理委员会    

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)    

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)    

起草单位：北京市产品质量监督检验院、杭州干将实业有限公司、北京工商大学、嘉兴星越包装材料有限公司、江苏欧凯包装科技有限公司、河北养元智汇饮品股份有限公司、武汉旭东食品有限公司、南京新绿叶实业有限公司、河北喜之郎食品有限公司、晋江拓普旺防霉材料有限公司等

起草人：王朝晖、吴方平、马爱进、毛兵、刘俊、姚奎章、余雄伟、邢益虎、黄湛深、何水洞、钱军、郝帅、刘家朋、王建萍、梁展韬、何贤培、樊先荣、崔立帮、吴定国、郑磊、王志新、孙勇、郭振梅、刘艳伟、魏立坤、周晶、何旭东、吴坤坤、高鹏、李洋    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号：67.250与食品接触的物

GB/T 41897-2022《食品用干燥剂质量要求》介绍

GB/T 41897-2022《食品用干燥剂质量要求》是一项推荐性国家标准，旨在为食品用干燥剂的生产、检验和使用提供统一的技术规范。该标准于2022年10月12日发布，并将于2023年5月1日正式实施。

一、适用范围

本标准适用于食品包装中使用的干燥剂，包括但不限于硅胶干燥剂、矿物干燥剂、活性矿物干燥剂等。这些干燥剂主要用于吸收包装内的水分，防止食品受潮、变质。

二、质量要求

1、基本要求

标准规定了食品用干燥剂的基本质量要求，包括干燥剂的物理和化学性质，如粒度、吸湿率、pH值等。这些要求确保干燥剂能够有效地吸收水分，同时不会对食品造成污染。

2、安全性要求

安全性是食品用干燥剂的重要考量因素。标准详细规定了干燥剂中重金属、微生物等有害物质的限量，以及包装材料的安全标准，以防止有害物质迁移至食品中。

3、标识和标签

为了便于消费者识别和使用，标准要求食品用干燥剂的包装上必须清晰标识产品名称、生产日期、保质期、制造商信息等关键信息。

三、检验方法

标准提供了食品用干燥剂的检验方法，包括物理性能测试、化学分析、微生物检测等。这些方法旨在确保干燥剂的质量符合标准要求，并为监管部门提供有效的监管依据。

四、包装、运输和储存

为了保持干燥剂的吸湿性能和安全性，标准还对干燥剂的包装、运输和储存条件提出了具体要求。这包括包装材料的选择、运输过程中的保护措施以及储存环境的温湿度控制等。