GB/T 9833.6-2013紧茶执行标准有什么检测项目？

GB/T 9833.6-2013是中国茶叶标准化委员会制定的《茶叶质量检验规范 第6部分：紧压茶》标准。该标准旨在规范紧压茶产品的检验方法和检测指标，保障消费者的权益。本文将介绍该标准的检测项目。

GB/T 9833.6-2013标准规定了紧茶检测的基本项目，包括外观形态、色泽、香气、口感、汤色等5个方面。其中，外观形态指包括茶叶的形状、大小、紧实程度等使用肉眼观察和手捏辨别；色泽则包括茶叶的外表颜色、茶汤颜色等；香气检测主要是通过闻茶杯法，判断茶叶香气的浓郁程度和风味；口感则是通过品尝茶汤进行评判，如茶汤的滋味、醇厚度、苦涩度等；汤色则是指茶汤的颜色，应清亮透彻，不混浊。

该标准还规定了特殊成分的检测项目。紧茶主要由茶叶和水分组成，其中茶叶部分还包括多种特殊成分，如咖啡碱、茶黄素、茶多酚等。GB/T 9833.6-2013标准要求对这些特殊成分进行检测，以保证紧茶的质量。其中，咖啡碱的含量应不超过1.5%，茶黄素的含量应不低于0.3%，茶多酚含量应不低于25%。

标准还要求对紧茶中重金属元素、农药残留等有害物质进行检测。重金属元素如铅、镉等，会给人体健康带来危害，因此其含量需在安全范围内；而农药残留也应符合国家相关标准。除此之外，还要对紧茶所属茶叶品种、产地、生产企业等进行检测和认证。

GB/T 9833.6-2013标准对紧茶产品进行了全面细致的检测和评估，确保了紧茶产品的质量和安全。对于消费者而言，购买紧茶时应选择符合该标准的产品，以确保其品质和安全。