NY/T 1791-2009《大蒜等级规格》

NY/T 1791-2009《大蒜等级规格》基本信息

标准号：NY/T 1791-2009

中文名称：《大蒜等级规格》

发布日期：2009-12-22    

实施日期：2010-02-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

NY/T 1791-2009《大蒜等级规格》介绍

中华人民共和国农业部于2009年12月22日发布了《大蒜等级规格》标准（NY/T 1791-2009），并于2010年2月1日正式实施。

一、标准的制定背景

随着农业产业的发展和市场需求的日益增长，大蒜的种植、加工、销售等环节对质量控制的要求越来越高。为了满足这一需求，农业部组织专家制定了《大蒜等级规格》标准，旨在为大蒜的生产、加工、销售提供明确的质量指导和规范。

二、标准的主要内容

1、范围

《大蒜等级规格》标准规定了大蒜的等级划分、规格要求、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的要求，适用于鲜大蒜和干大蒜的生产和销售。

2、术语和定义

标准对大蒜的术语和定义进行了明确，包括但不限于“大蒜”、“等级”、“规格”等，为后续的质量评价和分类提供了基础。

3、等级划分

标准将大蒜分为四个等级：特级、一级、二级和三级。每个等级都有详细的质量要求，包括外观、大小、重量、病虫害等。

4、规格要求

每个等级的大蒜都有具体的规格要求，如长度、直径、形状等。这些要求确保了大蒜在销售时能够满足不同消费者的需求。

5、检验规则

标准规定了大蒜的检验方法和规则，包括抽样、检验项目、检验频次等，以确保大蒜的质量符合规定。

6、包装、标志、运输和储存

标准对大蒜的包装、标志、运输和储存提出了要求，以保证大蒜在流通过程中的质量。

三、标准的实施意义

《大蒜等级规格》标准的实施，对于提升大蒜的整体质量、规范市场交易、保护消费者权益具有重要意义。它不仅有助于提高大蒜产业的整体竞争力，还能够促进大蒜产业的可持续发展。

四、标准的执行

标准的执行需要生产者、销售者、消费者以及监管机构的共同努力。生产者需要按照标准进行种植和加工；销售者需要按照标准进行销售和标识；消费者需要了解标准，以便做出明智的选择；监管机构需要加强监督和检查，确保标准的执行。

《大蒜等级规格》标准的发布和实施，是大蒜产业发展的重要里程碑。不仅为大蒜的质量控制提供了科学依据，也为大蒜产业的健康发展提供了有力保障。