《红小豆》标准号是多少

“红小豆”的标准号是：NY/T 599-2002

NY/T 599-2002《红小豆》由中华人民共和国农业部于2002-11-05发布，并于2002-12-20实施。

该标准的起草单位为农业部谷物及制品质量监督检验测试中心；起草人是李霞辉、廖辉、高万久、孙向东等。

“红小豆”介绍

红小豆，亦称作红豆或朱砂，是一种广受欢迎的食材，尤其在东亚地区享有盛誉。它小巧玲珑的身姿包裹着富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质的营养价值，使得红小豆在传统食疗和现代健康饮食中都占有一席之地。除了其色泽鲜艳诱人外，红小豆还以其柔软细腻的口感和淡雅的甜味赢得了众多美食爱好者的青睐，常被用来制作甜品如红豆沙、红豆粥等，既适合日常食用，也可作为节庆食品增添节日氛围。

红小豆不仅味道可口，更拥有一定的药用价值。中医里认为它具有利水消肿的功效，能够辅助调理身体水肿和促进新陈代谢，因此常常出现在各种养生汤品或是补养药方之中。红小豆中的抗氧化成分也不容小觑，它们有助于抵御自由基的伤害，对于保持肌肤健康有一定的帮助，这也是它在美容食品中频繁出现的原因之一。

红小豆之所以受到人们的喜爱，不仅因为它的美味与营养，还在于它的种植相对简单，适应能力较强。无论是在温和还是炎热的气候条件下，只要给予适宜的土壤和水分，红小豆都能够茁壮成长，因此它也成为了很多农民稳定收入的来源之一。随着健康意识的提升，越来越多的人开始重视食物的自然和纯净，而红小豆作为一种天然食材，无疑满足了现代人追求健康生活的需求。