NY/T 5114-2002《无公害食品 桃生产技术规程》

NY/T 5114-2002《无公害食品 桃生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5114-2002

中文名称：《无公害食品 桃生产技术规程》

发布日期：2002-07-25    

实施日期：2002-09-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：中国农业科学院郑州果树所、北京市农林科学研究院林业果树研究所

起草人：王力荣、朱更瑞、陈汉杰、方伟超、姜全、郭继英    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5114-2002《无公害食品 桃生产技术规程》介绍

中华人民共和国农业部于2002年发布了NY/T 5114-2002《无公害食品 桃生产技术规程》。本标准自2002年9月1日起实施，为桃的生产提供了明确的技术指导和规范。

一、标准适用范围

本标准适用于无公害食品桃的生产，包括鲜食桃、加工桃等各类品种。无论是大规模的桃园还是小规模的家庭种植，都应遵循本标准的要求，确保桃的质量和安全。

二、生产环境要求

1、土壤条件：桃树对土壤的要求较高，应选择土层深厚、肥沃、排水良好的土壤。土壤pH值应控制在6.5-7.5之间，避免过酸或过碱的土壤环境。

2、气候条件：桃树喜温暖湿润的气候，年平均温度应在12-20℃之间。同时，桃树对光照的需求较高，应选择光照充足的地区种植。

3、水源和水质：桃树需要充足的水源，灌溉水源应符合国家标准，避免使用污染水源。

4、空气质量：桃树生长地区的空气应符合国家空气质量标准，避免空气污染对桃树生长的影响。

三、品种选择与育苗

1、品种选择：应选择适应当地气候、土壤条件的优良品种，同时考虑市场需求和消费者喜好。

2、育苗技术：采用嫁接、扦插等方法进行育苗，确保苗木的质量和生长势。

四、栽培管理

1、栽植密度：根据桃园的规模和品种特性，合理确定栽植密度，保证桃树的生长空间。

2、施肥管理：合理施用有机肥和化肥，保证桃树的营养需求，促进果实的生长发育。

3、灌溉管理：根据桃树的生长需求和气候条件，合理灌溉，避免水分过多或过少。

4、整形修剪：通过整形修剪，调整树形，促进桃树的通风透光，提高果实品质。

5、病虫害防治：采用物理、生物和化学方法综合防治病虫害，减少农药使用，保障桃的质量和安全。

五、果实采收与贮藏

1、采收时间：根据果实成熟度和市场需求，合理安排采收时间，避免过早或过晚采收。

2、采收方法：采用正确的采收方法，减少果实损伤，保证果实的品质。

3、贮藏条件：果实采收后，应妥善贮藏，控制温度、湿度等条件，延长果实的保鲜期。

六、质量安全要求

1、农药残留：桃果实中的农药残留应符合国家食品安全标准，避免对人体健康造成危害。

2、重金属含量：桃果实中的重金属含量应控制在安全范围内，保障消费者的健康。

3、微生物指标：桃果实中的微生物指标应符合国家食品安全标准，避免微生物污染。

NY/T 5114-2002《无公害食品 桃生产技术规程》的制定和实施，为桃的生产提供了科学的指导和规范，有利于提高桃的质量和安全，满足消费者的需求。也有利于推动我国农业的可持续发展，实现农业现代化。