GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》基本信息

标准号：GB 5009.35-2023

中文名称：《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

发布日期：2023-09-06    

实施日期：2024-03-06

发布部门：国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》介绍

国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》本标准发布于2023年9月6日，将于2024年3月6日正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于各类食品中合成着色剂的测定，包括但不限于饮料、糖果、糕点、调味品等。通过对食品中合成着色剂的检测，可以确保食品添加剂的使用符合国家规定，保护消费者的健康权益。

二、标准主要内容

1、术语和定义

本标准明确了合成着色剂的定义，以及与之相关的专业术语，为检测工作提供了统一的语言和概念基础。

2、检测方法

本标准详细规定了合成着色剂的检测方法，包括样品的采集、前处理、测定步骤以及结果的计算和报告。这些方法的制定基于科学原理和实践经验，确保检测结果的准确性和可重复性。

3、质量控制

为了确保检测结果的可靠性，本标准还规定了质量控制措施，包括检测过程中的空白试验、标准曲线的制备、以及检测限的确定等。

4、结果判定

本标准提供了结果判定的准则，帮助检测人员根据测定结果判断食品中合成着色剂的使用是否符合国家标准。

三、标准实施意义

本标准的实施对于提升我国食品安全水平具有重要意义。不仅为食品生产企业提供了明确的检测指南，也为监管部门提供了执法依据。本标准还有助于提高公众对食品安全的认识，增强消费者对食品安全的信心。