GB/T 35907-2018《条斑紫菜 冷藏网操作技术规范》

GB/T 35907-2018《条斑紫菜 冷藏网操作技术规范》基本信息

标准号：GB/T 35907-2018

中文名称：《条斑紫菜 冷藏网操作技术规范》

发布日期：2018-02-06    

实施日期：2018-09-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC 156/SC 2)    

起草单位：江苏省紫菜协会、江苏省海洋水产研究所、常熟理工学院、江苏瑞达海洋食品有限公司、盐城海瑞食品有限公司、江苏鲜之源水产食品有限公司、南通海达食品有限公司、海安县兰波实业有限公司、连云港市海洋与水产科学研究所、南通市水产研究所

起草人：陆勤勤、朱建一、朱庙先、陈国耀、戴卫平、徐洪、周永东、杨信明、蔡守清、李海波、陈百尧、吉传礼    

中国标准分类号：B51海水养殖与产品

国际标准分类号：65.150捕捞和水产养殖

GB/T 35907-2018《条斑紫菜 冷藏网操作技术规范》介绍

GB/T 35907-2018《条斑紫菜 冷藏网操作技术规范》是中国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会于2018年2月6日发布的一项国家标准。该标准自2018年9月1日起正式实施，旨在规范条斑紫菜的冷藏网操作技术，提高条斑紫菜的冷藏质量和效率，保障消费者的食品安全。

一、标准的主要内容

1、范围和适用性

该标准规定了条斑紫菜冷藏网操作技术的术语和定义、基本要求、冷藏方法和操作流程等。适用于条斑紫菜的冷藏储存和运输。

2、术语和定义

标准明确了冷藏网、条斑紫菜、冷藏温度等关键术语的具体含义，为后续的技术规范提供了清晰的基础。

3、基本要求

规定了条斑紫菜冷藏网操作的基本条件，包括冷藏设施、冷藏环境、操作人员等方面的要求。

4、冷藏方法

详细描述了条斑紫菜的冷藏方法，包括冷藏前的准备、冷藏过程中的温度控制、湿度控制等关键环节。

5、操作流程

标准提供了条斑紫菜冷藏网操作的具体流程，包括条斑紫菜的收集、网的铺设、冷藏过程中的监控和维护等步骤。

二、技术规范的重要性

1、提高冷藏效率

通过明确的技术规范，可以提高条斑紫菜冷藏的效率，减少因操作不当导致的损失。

2、保障食品安全

规范的冷藏技术有助于保持条斑紫菜的品质和新鲜度，从而保障消费者的食品安全。

3、促进行业发展

标准的实施有助于提升整个条斑紫菜行业的技术水平，推动行业的健康发展。

三、标准实施的监管

1、监管机构

该标准的监管由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会负责。

2、监管措施

包括对条斑紫菜冷藏网操作的检查、监督和评估，确保标准得到有效执行。

3、违规处罚

对于违反该标准的企业和个人，将依法进行处罚，以维护市场秩序和消费者权益。

GB/T 35907-2018《条斑紫菜 冷藏网操作技术规范》的发布和实施，对于规范条斑紫菜的冷藏操作、保障食品安全、促进行业发展具有重要意义。各相关企业和个人应认真学习和遵守该标准，共同推动条斑紫菜产业的健康发展。