SN/T 2063-2008《进出口蜂王浆中氯霉素残留量的检测方法液相色谱串联质谱法》

SN/T 2063-2008《进出口蜂王浆中氯霉素残留量的检测方法液相色谱串联质谱法》基本信息

标准号：SN/T 2063-2008

中文名称：《进出口蜂王浆中氯霉素残留量的检测方法液相色谱串联质谱法》

发布日期：2008-04-29    

实施日期：2008-11-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局

起草人：谢文、丁慧瑛、钱艳、奚君阳、陈笑梅、黄雷芳    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

SN/T 2063-2008《进出口蜂王浆中氯霉素残留量的检测方法液相色谱串联质谱法》介绍

《SN/T 2063-2008》是中国国家质量监督检验检疫总局于2008年4月29日发布的一项标准，旨在规范进出口蜂王浆中氯霉素残留量的检测方法。该标准自2008年11月1日起正式实施，为相关行业提供了统一的检测技术指导，确保了蜂王浆产品的质量安全。

一、标准发布背景

蜂王浆作为一种高营养的食品，被广泛用于健康食品和医药领域。氯霉素作为一种广谱抗生素，其残留问题一直是食品安全领域的热点问题。为了加强蜂王浆产品的安全监管，确保消费者健康，国家质量监督检验检疫总局制定了这一标准。

二、标准主要内容

1、适用范围

《SN/T 2063-2008》标准适用于进出口蜂王浆中氯霉素残留量的检测，包括蜂王浆及其制品。

2、术语和定义

标准对“氯霉素”、“残留量”等关键术语进行了明确定义，为检测工作提供了准确的术语基础。

3、原理

标准采用了液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）作为检测方法，通过样品前处理、色谱分离和质谱检测等步骤，实现对蜂王浆中氯霉素残留量的准确定量。

4、试剂和材料

标准规定了检测过程中所需的试剂和材料，包括氯霉素标准品、甲醇、水等，并对其纯度和质量提出了要求。

5、仪器和设备

标准明确了检测所需的仪器和设备，如高效液相色谱仪、质谱仪、超声波清洗器等，并对其性能和参数提出了具体要求。

6、样品的采集和保存

标准对样品的采集、包装、运输和保存等环节提出了具体要求，以确保样品的完整性和代表性。

7、检测方法

标准详细描述了样品的前处理、色谱条件、质谱条件等关键步骤，为检测人员提供了详细的操作指南。

8、结果计算与判定

标准规定了氯霉素残留量的结果计算方法和判定标准，为检测结果的准确性和可靠性提供了保障。

三、标准实施意义

《SN/T 2063-2008》标准的实施，对于提高蜂王浆产品的质量安全水平、保护消费者健康具有重要意义。通过规范检测方法，可以有效控制氯霉素残留量，降低食品安全风险。同时，该标准也为相关企业和检测机构提供了统一的技术指导，提高了检测工作的效率和准确性。