DB13/T 5418-2021《地理标志产品 祁山药》

DB13/T 5418-2021《地理标志产品  祁山药》基本信息

标准号：DB13/T 5418-2021

中文名称：《地理标志产品  祁山药》

发布日期：2021-07-28    

实施日期：2021-08-28

发布部门：河北省市场监督管理局    

起草单位：

中国标准分类号：B 23

国际标准分类号：67

DB13/T 5418-2021《地理标志产品  祁山药》介绍

河北省市场监督管理局于2021年7月28日发布了DB13/T 5418-2021《地理标志产品 祁山药》标准，并于同年8月28日正式实施。

一、标准概述

DB13/T 5418-2021《地理标志产品 祁山药》是一项地方标准，它详细规定了祁山药的定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于河北省内生产的祁山药，是对该地区特色农产品的一种保护和推广。

二、定义与分类

标准首先对“祁山药”进行了定义，明确了其为河北省特定地理环境下生长的一种山药，具有独特的品质和风味。同时，标准对祁山药进行了分类，根据不同的生长条件和用途，将其分为不同的等级，以便于市场流通和消费者识别。

三、质量要求

在质量要求方面，标准详细规定了祁山药的外观、大小、重量、色泽、口感等物理特性，以及农药残留、重金属含量等安全指标。这些要求确保了祁山药的品质和安全性，为消费者提供了可靠的保障。

四、检验方法

标准提供了一套完整的检验方法，包括感官检验、物理检验和化学检验等，以确保祁山药符合规定的质量标准。这些方法涵盖了从田间到餐桌的全过程，确保了产品在各个环节都能达到标准要求。

五、检验规则

DB13/T 5418-2021还规定了检验规则，包括抽样、检验频率、判定标准等。这些规则有助于规范检验流程，确保检验结果的公正性和准确性。

六、标志与包装

为了保护祁山药的地理标志，标准规定了产品必须使用统一的标志，并明确了标志的使用规则。标准还对包装材料、包装方式、包装标识等提出了具体要求，以保护产品在运输和销售过程中的品质。

七、运输与贮存

标准对祁山药的运输和贮存条件也做了明确规定，包括适宜的温度、湿度、光照等环境因素，以及运输工具和贮存设施的要求。这些规定有助于保持祁山药的新鲜度和品质，减少损耗。