T/CCOA 24-2020《棕榈仁饼 (粕)》

T/CCOA 24-2020《棕榈仁饼 (粕)》基本信息

标准号：T/CCOA 24-2020

中文名称：《棕榈仁饼 (粕)》

发布日期：2020-12-21    

实施日期：2021-03-01

发布部门：中国粮油学会    

提出单位：中国粮油学会    

起草单位：武汉轻工大学、河南工业大学、江南大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、迈安德集团有限公司、大马棕榈油技术研发(上海)有限公司

起草人：何东平、谷克仁、金青哲、徐斌、唐善华、张四红、张立伟、田华、雷芬芬、胡明明、李建成    

中国标准分类号：B66经济林与副产品

国际标准分类号：65.120饲料

T/CCOA 24-2020《棕榈仁饼 (粕)》介绍

T/CCOA 24-2020《棕榈仁饼（粕）》是中国粮油学会根据行业需求和市场发展，制定的一项团体标准。该标准于2020年12月21日发布，并自2021年3月1日起正式实施。

一、定义与分类

1、定义

标准首先对“棕榈仁饼（粕）”进行了明确定义，即指从棕榈果仁中提取的油后剩余物。这一定义为后续的质量要求和检验方法提供了基础。

2、分类

标准将棕榈仁饼（粕）分为不同等级，以满足不同用途和市场需求。分类的依据包括产品的蛋白质含量、水分含量、脂肪含量等关键指标。

二、质量要求

1、感官要求

标准对棕榈仁饼（粕）的色泽、气味、口感等感官特性进行了规定。要求产品应具有正常的色泽和气味，不得有异味或霉变。

2、理化指标

理化指标是衡量产品质量的重要依据。标准规定了蛋白质含量、水分含量、脂肪含量、纤维含量等关键指标的具体数值范围。

3、微生物指标

微生物指标关乎食品安全。标准对大肠菌群、霉菌、酵母等微生物含量进行了限制，确保产品卫生安全。

4、污染物限量

为保障消费者健康，标准对重金属、农药残留、真菌毒素等污染物的限量进行了规定。

三、检验方法

标准详细规定了棕榈仁饼（粕）的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些方法为产品质量的判定提供了科学依据。

四、检验规则

1、抽样规则

标准规定了抽样的程序和方法，确保样品的代表性。

2、判定规则

判定规则明确了产品合格与否的标准，包括单项指标和综合指标的判定。

五、包装、标志、运输和储存

1、包装

标准对产品的包装材料、包装方式和包装规格等进行了规定，以保护产品在运输和储存过程中的质量。

2、标志

产品包装上必须明确标注产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式等信息。

3、运输

标准对产品的运输条件进行了规定，以防止产品在运输过程中受到污染或变质。

4、储存

储存条件直接影响产品品质。标准规定了适宜的储存温度、湿度和环境要求。

T/CCOA 24-2020《棕榈仁饼（粕）》标准的发布和实施，对于规范棕榈仁饼（粕）的生产和贸易，提高产品质量，保障消费者权益具有重要意义。