DB45/T 762-2011《有机辣椒 生产技术规程》

DB45/T 762-2011《有机辣椒  生产技术规程》基本信息

标准号：DB45/T 762-2011

中文名称：《有机辣椒  生产技术规程》

发布日期：2011-09-20    

实施日期：2011-10-20

发布部门：广西壮族自治区质量技术监督局    

DB45/T 762-2011《有机辣椒  生产技术规程》介绍

DB45/T 762-2011《有机辣椒 生产技术规程》的发布，本标准由广西壮族自治区质量技术监督局发布，于2011年9月20日发布，自2011年10月20日起实施。

一、种子选择

有机辣椒的种子选择是生产过程中的第一步。本标准要求选用适应当地气候条件、抗病性强、品质优良的种子。种子应经过有机认证，确保无化学污染。种子的保存和处理也应符合有机生产的要求。

二、土壤管理

土壤是有机辣椒生长的基础。本标准对土壤管理提出了具体要求，包括土壤肥力的提高、病虫害的防治等。应通过合理轮作、深翻土地等方法，提高土壤肥力。应避免使用化学肥料和农药，采用有机肥料和生物防治方法，保护土壤生态平衡。

三、病虫害防治

有机辣椒在生长过程中，容易受到病虫害的侵害。本标准对病虫害的防治提出了一系列措施，包括物理防治、生物防治和农业防治等。物理防治主要通过设置防虫网、黄板等方法，减少害虫的侵入。生物防治则利用天敌、微生物等自然力量，控制病虫害的发生。农业防治则通过合理种植、适时施肥等方法，提高辣椒的抗病能力。

四、收获与贮藏

有机辣椒的收获和贮藏也是影响产品质量的关键环节。本标准要求在适宜的时期进行收获，避免过度成熟或不成熟。收获后，应将辣椒及时清洗、晾干，避免污染和霉变。贮藏时应选择干燥、通风、避光的环境，确保辣椒的品质和口感。

五、质量控制

本标准对有机辣椒的质量控制提出了严格的要求。从种子选择到收获贮藏，每个环节都应符合有机生产的标准。还应建立完善的质量追溯体系，确保有机辣椒的质量和安全。

DB45/T 762-2011《有机辣椒 生产技术规程》的发布，为有机辣椒的生产提供了科学、系统的指导。通过遵循本标准，生产者可以提高有机辣椒的品质和产量，消费者也可以享受到更加健康、美味的有机食品。