GB/T 11425-2008《中国肉桂(精)油》

GB/T 11425-2008《中国肉桂(精)油》基本信息

标准号：GB/T 11425-2008

中文名称：《中国肉桂(精)油》

发布日期：2008-08-28    

实施日期：2009-01-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中国轻工业联合会    

归口单位：全国香料香精化妆品标准化技术委员会    

起草单位：广西出入境检验检疫局、上海香料研究所、广西产品质量监督检验院、防城港市双丰香料有限公司、广东省林化产品质量检测站

起草人：傅雪夫、徐易、田继军、金其璋、刘军义、刘培杰、杨春德、沈晓玲    

中国标准分类号：Y41香精、香料

国际标准分类号：71.100.60香精油

GB/T 11425-2008《中国肉桂(精)油》介绍

GB/T 11425-2008《中国肉桂(精)油》是一项推荐性国家标准，于2008年8月28日发布，并于2009年1月1日起正式实施。

一、定义与分类

1、定义

标准中明确指出，肉桂油是指从肉桂树的树皮、叶等部位提取的具有特定香气的精油。肉桂油可分为粗油和精制油两种，粗油是直接从原料中提取的，而精制油则是经过进一步提炼和处理的。

2、分类

根据提取部位的不同，肉桂油可分为树皮油、叶油和混合油三种。树皮油是从肉桂树皮中提取的，叶油是从肉桂叶中提取的，混合油则是将树皮油和叶油混合而成。

二、技术要求

1、感官要求

标准对肉桂油的色泽、气味等感官特性进行了规定。树皮油应为无色或淡黄色透明液体，具有肉桂特有的香气；叶油和混合油的颜色和香气要求与树皮油相同。

2、理化指标

标准对肉桂油的相对密度、折光指数、旋光度、酸值、酯值等理化指标进行了规定。这些指标直接影响肉桂油的质量，是评价肉桂油优劣的重要依据。

3、安全指标

为保障消费者的健康，标准对肉桂油中的重金属、农药残留等有害物质的含量进行了限制。这些指标的设定有助于确保肉桂油的安全使用。

三、试验方法

标准规定了肉桂油的感官检验、理化指标测定、安全指标检测等试验方法。这些方法为评价肉桂油质量提供了科学依据，有助于确保产品质量的稳定性和可靠性。

四、检验规则

标准对肉桂油的检验规则进行了规定，包括出厂检验、型式检验和判定规则等。出厂检验是对每批产品进行的检验，型式检验是对产品进行的定期检验，判定规则则是对不合格产品的处理规定。

五、标志、包装、运输和贮存

1、标志

标准要求肉桂油的包装上应有明确的产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，以便于消费者识别和选择。

2、包装

标准对肉桂油的包装材料、包装方式等进行了规定，以确保产品在运输和贮存过程中的安全性。

3、运输

标准要求肉桂油在运输过程中应避免高温、阳光直射等不良环境，以保持产品质量。

4、贮存

标准对肉桂油的贮存条件进行了规定，要求在阴凉、干燥、通风的环境中存放，以延长产品的保质期。

GB/T 11425-2008《中国肉桂(精)油》标准的发布和实施，对于规范肉桂油的生产和质量控制具有重要意义。通过明确肉桂油的定义、分类、技术要求、试验方法等内容，有助于保障消费者的权益，促进肉桂油产业的健康发展。