DB51/T 1306-2011《商品肉鹅生产技术规程》

DB51/T 1306-2011《商品肉鹅生产技术规程》基本信息

标准号：DB51/T 1306-2011

中文名称：《商品肉鹅生产技术规程》

发布日期：2011-06-27    

实施日期：2011-07-01

发布部门：四川省质量技术监督局    

DB51/T 1306-2011《商品肉鹅生产技术规程》介绍

四川省质量技术监督局于2011年6月27日发布了DB51/T 1306-2011《商品肉鹅生产技术规程》，并于2011年7月1日起正式实施。

一、规程的主要内容

规程主要规定了商品肉鹅生产过程中的各个环节，包括种鹅选择与饲养、孵化、育雏、饲料与饲养管理、疾病防治、屠宰加工和产品包装等方面。具体内容如下：

1、种鹅选择与饲养

规程规定了种鹅的选择标准，包括品种、年龄、体重、产蛋性能、健康情况等。同时，对种鹅的饲养管理也提出了具体要求，如饲养密度、饲料配比、光照、环境控制等。

2、孵化

规程对孵化过程中的温度、湿度、通风、翻蛋次数等关键参数进行了规定，以保证孵化效果和鹅苗的成活率。

3、育雏

规程对育雏过程中的温度、湿度、光照、饲养密度等进行了规定，以保证鹅苗的健康成长。

4、饲料与饲养管理

规程对商品肉鹅的饲料种类、配比、投喂方式等进行了规定，以保证鹅只的营养需求得到满足。同时，对饲养管理也提出了具体要求，如定期清洁、消毒、观察鹅只的健康状况等。

5、疾病防治

规程对商品肉鹅的疾病预防和治疗提出了具体措施，包括免疫程序、药物使用、消毒方法等，以降低疾病的发生率和死亡率。

6、屠宰加工

规程对屠宰加工过程中的关键环节进行了规定，如屠宰时间、屠宰方法、加工工艺等，以保证产品的品质和安全性。

7、产品包装

规程对产品包装的方式、标识、储存和运输等进行了规定，以保证产品的质量和可追溯性。

二、规程的意义

规程的发布和实施，对于规范商品肉鹅生产、提高产品质量和安全性具有重要意义。规程为生产者提供了明确的操作指南，有助于提高生产效率和降低成本。规程对产品质量和安全性的要求，有助于保护消费者的权益，提高消费者对商品肉鹅的信任度。规程的实施有助于推动商品肉鹅产业的健康发展，促进地方经济的增长。