GB/T 28577-2021《冷链物流分类与基本要求》

GB/T 28577-2021《冷链物流分类与基本要求》基本信息

标准号：GB/T 28577-2021

中文名称：《冷链物流分类与基本要求》

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-06-01

发布部门：国家市场监督管理总局  国家标准化管理委员会

提出单位：全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)

归口单位：全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)

起草单位：中国物流与采购联合会、北京物资学院、成都银犁冷藏物流股份有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、郑州思念食品有限公司、荷美尔(中国)投资有限公司、南京卫岗乳业有限公司、望家欢农产品有限公司、福建安井食品股份有限公司、希杰荣庆物流供应链有限公司等

起草人：姜旭、秦玉鸣、刘飞、郭威、张长峰、谢彬、宋会玲、乔静波、白元龙、于荣彪、王俊坤、宋海洋、唐涵、黄郑明、陈伟、李佳享、吴强、任国荣、刘为敏、李艳纯、曾小兰、施先亮、兰洪杰、冯耕中、刘伟华、于怀智、郭风军、黄宝生、李建春、吴立鸿、郭晓华、胡艳艳、刘曦泽等

中国标准分类号：A80标志、包装、运输、贮存综合

国际标准分类号：03.220.01运输综合

GB/T 28577-2021《冷链物流分类与基本要求》介绍

一、冷链物流的定义和分类

根据GB/T 28577-2021标准，冷链物流是指在特定的低温环境下，对易腐食品、医药产品等进行储存、运输、配送等环节的物流活动。标准将冷链物流分为三类：低温冷链物流、常温冷链物流和常温冷链与低温冷链相结合的综合冷链物流。

二、冷链物流的基本要求

GB/T 28577-2021标准对冷链物流的基本要求进行了明确的规定。冷链物流企业应具备相应的资质和能力，包括冷链运输工具、冷库等设施设备，以及专业的技术人员和管理人员。冷链物流企业应建立健全的管理制度和操作规程，确保冷链物流活动的规范性和安全性。标准还对冷链物流的信息化建设、追溯体系建设等方面提出了具体的要求。

三、冷链物流的设施设备要求

GB/T 28577-2021标准对冷链物流的设施设备提出了具体的要求。冷链运输工具应具备良好的保温性能和温度控制能力，能够满足不同类型货物的运输需求。冷库应具备良好的隔热性能和温度控制能力，能够满足不同类型货物的储存需求。标准还对冷链物流的装卸设备、搬运设备等提出了具体的要求。

四、冷链物流的信息化建设

随着信息技术的快速发展，冷链物流的信息化建设已经成为提高物流效率和服务质量的重要手段。GB/T 28577-2021标准对冷链物流的信息化建设提出了具体的要求。冷链物流企业应建立完善的信息管理系统，实现对冷链物流活动的实时监控和管理。冷链物流企业应建立完善的信息共享机制，实现与上下游企业的信息系统的互联互通。标准还对冷链物流的追溯体系建设、信息安全等方面提出了具体的要求。

五、冷链物流的追溯体系建设

为了保障食品安全和提高服务质量，GB/T 28577-2021标准对冷链物流的追溯体系建设提出了具体的要求。冷链物流企业应建立完善的追溯体系，实现对冷链物流活动的全过程追溯。追溯体系应包括货物的来源、流向、状态等信息，以及相关的质量检验、安全检查等记录。标准还对追溯信息的存储、传输、共享等方面提出了具体的要求。