




DB54/T 0132-2017《地理标志产品 八宿荞麦》基本信息
标准号:DB54/T 0132-2017
中文名称:《地理标志产品 八宿荞麦》
发布日期:2017-08-21
实施日期:2017-09-20
发布部门:西藏自治区质量技术监督局
提出单位:八宿县人民政府
归口单位:八宿县人民政府
起草单位:四川省标准化研究院
起草人:张毅、杨玲、侯超华、丁婵、王茜、彭逸凡、袁军、刘志禄
中国标准分类号:B22禾谷类作物与产品
国际标准分类号:67.060谷物、豆类及其制品
DB54/T 0132-2017《地理标志产品 八宿荞麦》介绍
2017年8月21日,西藏自治区质量技术监督局发布了DB54/T 0132-2017《地理标志产品 八宿荞麦》标准,自2017年9月20日起正式实施。
一、标准适用范围
DB54/T 0132-2017《地理标志产品 八宿荞麦》标准适用于西藏自治区昌都市八宿县境内种植的荞麦,包括荞麦原粮和加工产品。该标准规定了八宿荞麦的定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的要求。
二、定义和分类
1、定义:八宿荞麦是指在西藏自治区昌都市八宿县特定地理环境下种植的荞麦,具有独特的品质和风味。
2、分类:八宿荞麦分为原粮和加工产品两大类。原粮包括荞麦米、荞麦面等,加工产品包括荞麦酒、荞麦茶等。
三、质量要求
1、原料要求:八宿荞麦的原料应来自八宿县境内的种植基地,符合国家和地方有关农产品质量安全的规定。
2、加工要求:八宿荞麦的加工过程应符合国家和地方有关食品安全的规定,不得添加任何对人体有害的物质。
3、感官要求:八宿荞麦应具有特有的色泽、香气、口感和风味,无异味、无杂质。
4、理化指标:八宿荞麦的理化指标应符合国家和地方有关食品质量安全的标准。
四、检验方法
DB54/T 0132-2017标准规定了八宿荞麦的感官检验、理化检验、微生物检验等方法。其中,感官检验主要评价荞麦的外观、色泽、气味等;理化检验包括水分、蛋白质、灰分等指标;微生物检验主要检测大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等指标。
五、检验规则
1、抽样:八宿荞麦的抽样应符合国家和地方有关食品抽样的规定,确保样品的代表性。
2、检验:八宿荞麦的检验应在规定的检验方法和条件下进行,确保检验结果的准确性和可靠性。
3、判定:八宿荞麦的检验结果应符合本标准规定的质量要求,不合格的产品不得销售。
六、标签和包装
1、标签:八宿荞麦的标签应包括产品名称、产地、生产日期、保质期、净含量、生产企业等信息,标签内容应真实、准确、完整。
2、包装:八宿荞麦的包装应符合国家和地方有关食品包装的规定,确保产品的质量和安全。
七、运输和储存
八宿荞麦在运输和储存过程中应避免阳光直射、雨淋、潮湿、高温等不良环境,确保产品的品质和安全。
DB54/T 0132-2017《地理标志产品 八宿荞麦》标准的发布和实施,对于规范八宿荞麦的生产、加工、销售等环节,保障产品质量和特色,促进当地荞麦产业的可持续发展具有重要意义。
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