NY/T 585-2002《库尔勒香梨》

NY/T 585-2002《库尔勒香梨》基本信息

标准号：NY/T 585-2002

中文名称：《库尔勒香梨》

发布日期：2002-11-05    

实施日期：2002-12-20

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部农垦局    

起草单位：新疆生产建设兵团农二师农业科学研究所

起草人：吴忠华、刘艳等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.10水果及其制品

NY/T 585-2002《库尔勒香梨》介绍

在农产品标准化的大背景下，中华人民共和国农业部于2002年11月5日发布了《库尔勒香梨》标准（NY/T 585-2002），并于同年12月20日正式实施。

一、标准概述

《库尔勒香梨》标准（NY/T 585-2002）是中国农业部针对库尔勒香梨这一特定农产品制定的行业标准。该标准涵盖了库尔勒香梨的定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的具体规定，为库尔勒香梨的生产和流通提供了明确的技术指导和质量控制依据。

二、定义与分类

定义：标准首先明确了库尔勒香梨的定义，即产自新疆库尔勒地区，具有特定品质特征的梨品种。这一定义有助于区分库尔勒香梨与其他梨品种，确保产品的地域特色和品质。

分类：标准对库尔勒香梨进行了分类，根据果实的大小、形状、色泽等外观特征，以及果实的重量、肉质、风味等内在品质，将库尔勒香梨分为不同的等级，以满足不同消费者的需求。

三、质量要求

外观质量：标准规定了库尔勒香梨的外观质量要求，包括果实的成熟度、色泽、形状、大小等，确保果实的外观符合库尔勒香梨的特点。

内在品质：除了外观，标准还对库尔勒香梨的内在品质提出了要求，如果实的糖度、酸度、肉质等，这些指标直接影响到果实的口感和营养价值。

安全卫生：标准强调了库尔勒香梨的安全卫生要求，包括农药残留、重金属含量等，确保消费者能够安全食用。

四、检验方法与规则

检验方法：标准详细描述了库尔勒香梨的检验方法，包括外观检查、内在品质测试、安全卫生检测等，为库尔勒香梨的质量控制提供了科学依据。

检验规则：标准规定了库尔勒香梨的检验规则，包括抽样方法、检验频率、合格判定等，确保检验过程的公正性和准确性。

五、包装、标志、运输和储存

包装：标准对库尔勒香梨的包装提出了要求，包括包装材料的选择、包装方式、包装标识等，以保护果实在运输和销售过程中的品质。

标志：标准规定了库尔勒香梨的标志要求，包括产品名称、等级、产地、生产日期等信息，以便于消费者识别和选择。

运输：标准对库尔勒香梨的运输条件提出了要求，包括运输工具、运输过程中的温度和湿度控制等，以减少运输过程中对果实品质的影响。

储存：标准还规定了库尔勒香梨的储存条件，包括储存环境的温度、湿度、通风等，以保持果实的新鲜度和品质。

《库尔勒香梨》标准（NY/T 585-2002）的发布和实施，对于提升库尔勒香梨的品质、保护消费者权益、促进库尔勒香梨产业的健康发展具有重要意义。