农业部1077号公告-4-2008《水产品中喹烯酮残留量的测定 高效液相色谱法》

农业部1077号公告-4-2008《水产品中喹烯酮残留量的测定 高效液相色谱法》基本信息

标准号：农业部1077号公告-4-2008

中文名称：《水产品中喹烯酮残留量的测定 高效液相色谱法》

发布日期：2008-08-11    

实施日期：2008-08-11

发布部门：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部水产种质监督检验测试中心(广州);中国水产科学研究院珠江水产研究所

中国标准分类号：B50水产、渔业综合

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

农业部1077号公告-4-2008《水产品中喹烯酮残留量的测定 高效液相色谱法》介绍

中华人民共和国农业部于2008年8月11日发布了1077号公告，即《水产品中喹烯酮残留量的测定 高效液相色谱法》。本标准自发布之日起正式实施，为水产品中喹烯酮残留量提供了科学的检测方法。

一、标准背景及意义

喹烯酮是一种常用的抗菌药物，广泛应用于水产品的养殖过程中。过量使用或不当使用喹烯酮，可能导致水产品中残留量超标，对人体健康造成潜在风险。因此，对水产品中喹烯酮残留量的检测具有重要意义。本标准的制定，旨在为水产品中喹烯酮残留量的测定提供统一、科学、准确的检测方法，保障水产品的质量安全。

二、标准适用范围

本标准适用于海水和淡水养殖的水产品，包括但不限于鱼类、虾类、蟹类、贝类等。通过本标准的实施，可以对各类水产品中喹烯酮残留量进行准确测定，为水产品的质量安全提供保障。

三、标准主要内容

1、术语和定义：本标准对“喹烯酮残留量”、“高效液相色谱法”等术语进行了明确的定义，为标准的理解和执行提供了基础。

2、原理：本标准采用高效液相色谱法（HPLC）对水产品中的喹烯酮残留量进行测定。通过样品的提取、净化、浓缩等步骤，将喹烯酮与样品中的其他成分分离，然后通过色谱系统进行分离和检测。

3、试剂和材料：本标准规定了测定过程中所需的试剂和材料，包括甲醇、乙腈、水等，并对其纯度和质量提出了要求。

4、仪器设备：本标准对色谱仪、色谱柱、自动进样器等仪器设备的性能和参数提出了具体要求，确保检测结果的准确性。

5、样品的采集与保存：本标准对样品的采集方法、保存条件和时间等进行了规定，以保证样品的完整性和代表性。

6、测定方法：本标准详细描述了喹烯酮残留量的测定步骤，包括样品的提取、净化、浓缩、色谱条件的设置等，为实际操作提供了明确的指导。

7、结果的计算与表示：本标准规定了测定结果的计算方法和表示方式，确保结果的科学性和可比性。

8、精密度和准确度：本标准对测定方法的精密度和准确度提出了要求，以确保检测结果的可靠性。

四、标准的实施与监管

本标准的实施，需要各级农业部门、水产品生产企业、检测机构等各方的共同努力。通过加强培训、提高检测能力、严格监管等措施，确保本标准的贯彻执行，保障水产品的质量安全。