SN/T 2360.5-2009《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》

SN/T 2360.5-2009《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》基本信息

标准号：SN/T 2360.5-2009

中文名称：《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》

发布日期：2009-09-02    

实施日期：2010-03-16

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局

起草人：席静、李荀、张思群、陈永红、李蓉    

SN/T 2360.5-2009《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》介绍

《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》（以下简称“本标准”）由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布，本标准编号为SN/T 2360.5-2009，于2009年9月2日发布，并于2010年3月16日正式实施。

一、适用范围

本标准适用于进出口食品中抗氧化剂的检验工作。抗氧化剂是一类用于延长食品保质期、防止食品氧化变质的化学物质。它们在食品工业中广泛应用，包括但不限于油脂、饮料、糖果、糕点等食品的生产和加工。

二、检验内容

1、检验项目

本标准规定了抗氧化剂的检验项目，包括但不限于抗氧化剂的名称、含量、纯度、稳定性等关键指标。这些项目是评估抗氧化剂质量的重要依据。

2、检验方法

针对不同的抗氧化剂，本标准提供了相应的检验方法。这些方法涵盖了化学分析、仪器分析等多种技术手段，确保检验结果的准确性和可靠性。

3、检验标准

本标准还规定了抗氧化剂的检验标准，明确了合格与不合格的界限。这些标准有助于检验检疫部门和企业判断抗氧化剂是否符合进出口要求。

三、检验流程

1、样品采集

本标准详细描述了样品采集的方法和要求，确保样品的代表性和完整性。

2、样品处理

样品处理是检验过程中的关键步骤，本标准规定了样品的预处理方法，以保证检验结果的准确性。

3、结果判定

根据检验结果，本标准提供了结果判定的指导原则，帮助检验人员做出正确的判断。

四、标准的意义

本标准的实施对于提高我国进出口食品的质量和安全水平具有重要意义。它不仅有助于保护消费者的健康，还有助于提升我国食品添加剂的国际竞争力，促进国际贸易的健康发展。