DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》

DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》基本信息

标准号：DB37/T 1638-2010

中文名称：《地理标志产品 莱阳梨》

发布日期：2010-06-03    

实施日期：2010-08-01

发布部门：山东省质量技术监督局    

DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》介绍

DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》是山东省质量技术监督局于2010年6月3日发布的一项标准，旨在规范莱阳梨的种植、生产、加工和销售，确保莱阳梨的品质和声誉。

一、标准适用范围

DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》标准适用于山东省莱阳市行政区域内生产的莱阳梨。该标准规定了莱阳梨的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

二、莱阳梨的定义和分类

根据标准，莱阳梨是指在山东省莱阳市特定地理环境下，经过长期培育形成的具有独特品质的梨品种。莱阳梨分为早熟、中熟和晚熟三个品种，每个品种都有其特定的成熟期和品质特点。

三、莱阳梨的要求

标准对莱阳梨的果实大小、形状、色泽、果皮、果肉、风味等方面提出了具体要求。例如，莱阳梨的果实大小应适中，形状应规则，色泽应鲜艳，果皮应光滑，果肉应细腻，风味应甘甜。

四、莱阳梨的试验方法

标准规定了莱阳梨的感官评价、理化指标、农药残留、重金属含量等试验方法。感官评价包括外观、香气、口感等方面，理化指标包括可溶性固形物含量、总酸含量等，农药残留和重金属含量的检测则采用国家标准规定的分析方法。

五、莱阳梨的检验规则

标准对莱阳梨的抽样、检验、判定等环节提出了具体要求。抽样应遵循随机原则，检验应在规定的时间、地点和条件下进行，判定应根据试验结果和标准要求进行。

六、莱阳梨的标志和包装

莱阳梨应使用地理标志产品专用标志，并在包装上标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。包装材料应符合食品安全要求，包装方式应方便运输和销售。

七、莱阳梨的运输和贮存

标准对莱阳梨的运输和贮存条件提出了要求。运输过程中应避免日晒、雨淋和挤压，贮存环境应保持干燥、通风、清洁，避免与有毒、有害、有异味的物品混放。

八、标准的意义和作用

DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》标准的实施，对于保护莱阳梨的品质和声誉，规范莱阳梨的生产和销售，提高莱阳梨的经济效益和社会效益具有重要意义。同时，该标准也为消费者提供了选择优质莱阳梨的依据，保障了消费者的权益。