




GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》基本信息
标准号:GB/T 30987-2020
中文名称:《植物中游离氨基酸的测定》
发布日期:2020-03-31
实施日期:2020-03-31
发布部门:国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
提出单位:全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)
归口单位:全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)
起草单位:中国测试技术研究院生物研究所、中国测试技术研究院、河北省食品检验研究院
起草人:李怀平、唐祥凯、杨杰斌、邹燕、赵爱平、吴微、张岩
中国标准分类号:A40基础学科综合
国际标准分类号:07.080生物学、植物学、动物学
GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》介绍
国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2020年3月31日发布了GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》标准。
一、标准的适用范围
GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》标准适用于各种植物原料及其制品中游离氨基酸的测定,包括但不限于谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果等。该标准为植物中游离氨基酸的测定提供了统一的方法和要求,有助于提高测定结果的准确性和可比性。
二、标准的主要技术内容
1、术语和定义:标准明确了与植物中游离氨基酸测定相关的术语和定义,包括游离氨基酸、氨基酸总量、氨基酸组成等,为测定工作提供了基础。
2、方法原理:标准规定了植物中游离氨基酸的测定方法,主要包括样品的制备、提取、净化、衍生化和色谱分析等步骤。通过这些步骤,可以准确测定植物样品中游离氨基酸的含量。
3、试剂和材料:标准列出了测定过程中所需的试剂和材料,包括盐酸、磷酸、乙腈等,并规定了试剂的纯度要求,以确保测定结果的准确性。
4、仪器和设备:标准规定了测定过程中所需的仪器和设备,包括高效液相色谱仪、紫外检测器、自动进样器等,并提出了仪器的校准和维护要求。
5、样品的制备和提取:标准详细规定了样品的制备和提取方法,包括样品的粉碎、称量、提取剂的选择和提取条件等,以确保提取效果和提取液的稳定性。
6、净化和衍生化:标准规定了样品提取液的净化和衍生化方法,包括固相萃取、液-液萃取等净化方法,以及衍生化试剂的选择和衍生化条件等,以提高测定的灵敏度和准确性。
7、色谱分析:标准规定了色谱分析的条件,包括色谱柱的选择、流动相的组成和流速、柱温等,并提出了色谱图的解析方法,以确保测定结果的准确性和可比性。
8、结果计算:标准规定了游离氨基酸含量的计算方法,包括峰面积的测量、校正因子的计算等,并提出了结果的表示方式,以方便结果的比较和分析。
三、标准的实施意义
GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》标准的发布和实施,对于规范植物中游离氨基酸的测定方法、提高测定结果的准确性和可靠性、保障食品质量安全具有重要意义。同时,该标准的实施也将促进植物中氨基酸研究的深入,为植物资源的开发利用提供科学依据。
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