DB62/T 1821-2009《无公害水产品 三倍体虹鳟》

DB62/T 1821-2009《无公害水产品 三倍体虹鳟》基本信息

标准号：DB62/T 1821-2009

中文名称：《无公害水产品 三倍体虹鳟》

发布日期：2009-08-07    

实施日期：2009-08-20

发布部门：甘肃省质量技术监督局    

DB62/T 1821-2009《无公害水产品 三倍体虹鳟》介绍

DB62/T 1821-2009《无公害水产品 三倍体虹鳟》是由甘肃省质量技术监督局发布的一项地方标准，旨在规范三倍体虹鳟的养殖、加工和销售过程，保障消费者的食品安全。该标准自2009年8月20日起正式实施，为三倍体虹鳟产业的发展提供了重要的规范和指导。

一、三倍体虹鳟的定义和特点

三倍体虹鳟是一种人工培育的鱼类品种，具有生长快、肉质鲜美、营养价值高等特点。与传统的二倍体虹鳟相比，三倍体虹鳟具有更强的生长潜力和更高的经济价值。三倍体虹鳟的养殖和加工过程需要严格的质量控制，以确保产品的安全和健康。

二、养殖环境和条件

标准对三倍体虹鳟的养殖环境和条件提出了明确要求。养殖水质应符合国家相关标准，确保水质的清洁和安全。养殖密度应控制在合理范围内，避免过度拥挤影响鱼类的健康。养殖过程中应定期监测水质和鱼类健康状况，及时发现和处理问题。

三、饲料和饲养管理

饲料是影响三倍体虹鳟生长和健康的重要因素。标准规定，三倍体虹鳟的饲料应符合国家饲料卫生标准，不得添加任何有害物质。同时，饲养管理应遵循科学、合理的饲养方法，确保鱼类的健康成长。

四、疾病预防和控制

三倍体虹鳟在养殖过程中可能会遭受各种疾病的侵袭。标准要求养殖企业加强疾病预防和控制，定期对养殖环境和鱼类进行消毒处理，减少疾病的发生。一旦发现疾病，应立即采取隔离、治疗等措施，防止疾病的传播。

五、捕捞和运输

捕捞和运输是三倍体虹鳟产业链中的重要环节。标准规定，捕捞过程中应尽量减少对鱼类的损伤，避免影响产品质量。运输过程中应保证鱼类的生存环境，避免因运输条件不佳导致鱼类死亡或品质下降。

六、加工和销售

三倍体虹鳟的加工和销售过程同样需要严格的质量控制。标准要求加工企业严格遵守国家食品安全法规，确保产品符合卫生标准。销售过程中，应明确标注产品信息，包括产地、生产日期、保质期等，方便消费者了解和选择。

七、监督管理和法律责任

为确保三倍体虹鳟产业的健康发展，标准规定了相关部门的监督管理职责。养殖、加工、销售等环节的企业应接受相关部门的监督检查，确保产品质量符合标准要求。违反标准规定的行为将依法追究法律责任。

DB62/T 1821-2009《无公害水产品 三倍体虹鳟》的发布和实施，为三倍体虹鳟产业的发展提供了有力的规范和保障。通过严格执行标准规定，可以提高三倍体虹鳟的养殖效益，保障消费者的食品安全，促进产业的可持续发展。