JB/T 11226-2011《烘烤机械 层式燃气烤炉》

JB/T 11226-2011《烘烤机械 层式燃气烤炉》基本信息

标准号：JB/T 11226-2011

中文名称：《烘烤机械 层式燃气烤炉》

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-04-01

发布部门：中华人民共和国工业和信息化部

归口单位：机械工业食品机械标委会

起草单位：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司等

中国标准分类号：X99其他食品加工机械

国际标准分类号：67.260食品工业厂房和

JB/T 11226-2011《烘烤机械 层式燃气烤炉》介绍

JB/T 11226-2011《烘烤机械 层式燃气烤炉》是由中华人民共和国工业和信息化部于2011年12月20日发布的一项标准。该标准自2012年4月1日起正式实施。

一、标准适用范围

JB/T 11226-2011标准适用于烘烤机械领域中的层式燃气烤炉，包括手动和自动化两种类型的烤炉。该标准规定了层式燃气烤炉的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容，以确保烤炉的安全性和可靠性。

二、分类

根据JB/T 11226-2011标准，层式燃气烤炉按照烤炉层数、燃烧方式和控制方式进行分类。烤炉层数分为单层和多层两种；燃烧方式分为直接燃烧和间接燃烧两种；控制方式分为手动控制和自动控制两种。这一分类有助于用户根据自己的需求选择合适的烤炉类型。

三、技术要求

1、设计要求

烤炉结构应紧凑，便于操作和维护；烤炉的燃烧室应具有良好的密封性，以防止燃气泄漏；烤炉的燃气管道和接头应符合相关标准要求，确保燃气供应的安全性。

2、材料要求

烤炉的主要部件应选用耐腐蚀、耐高温的材料；燃烧器和燃气管道等部件应选用符合国家标准的金属材料。

3、安全性能要求

烤炉应配备过热保护装置，以防止因过热导致的安全事故；烤炉的燃气泄漏报警装置应灵敏可靠，确保使用安全。

四、试验方法

JB/T 11226-2011标准规定了层式燃气烤炉的试验方法，包括空载试验、负载试验、温度均匀性试验、燃气泄漏试验等。这些试验方法有助于检验烤炉的性能和安全性。

五、检验规则

标准对层式燃气烤炉的检验规则进行了明确规定，包括生产过程中的检验、出厂检验和型式检验。这些检验规则有助于确保烤炉在生产、出厂和使用过程中的质量。

六、标志、包装、运输和贮存

JB/T 11226-2011标准对层式燃气烤炉的标志、包装、运输和贮存提出了具体要求。烤炉上应有清晰的铭牌，标明产品名称、型号、生产日期等信息；包装应符合防潮、防震的要求；运输过程中应避免碰撞和翻倒；贮存时应避免高温、潮湿和腐蚀性环境。