SN/T 2892-2011《出口食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4，4’-二氨基二苯甲烷的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 2892-2011《出口食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4，4’-二氨基二苯甲烷的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 2892-2011

中文名称：《出口食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4，4’-二氨基二苯甲烷的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2011-05-25    

实施日期：2011-12-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 2892-2011《出口食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4，4’-二氨基二苯甲烷的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

SN/T 2892-2011是中国国家标准之一，全称为《出口食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4，4’-二氨基二苯甲烷的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布，并于2011年12月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于出口食品接触材料中的高分子材料，包括塑料、橡胶、涂料等。这些材料在生产、加工、储存和运输过程中可能会释放出4，4’-二氨基二苯甲烷，而4，4’-MDA是一种对人体有潜在致癌风险的物质。因此，对这些材料进行检测和控制，对于保障食品安全具有重要意义。

二、检测原理

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）进行检测。液相色谱法具有高分辨率、高灵敏度和高选择性的特点，能够准确分离和定量目标化合物。质谱/质谱法则通过两次离子化过程，进一步提高对4，4’-MDA的检测灵敏度和准确性。

三、样品准备

在进行检测之前，需要对样品进行适当的处理和准备。将食品接触材料切割成小块，然后将其浸入食品模拟物中，如20%乙醇水溶液。在一定温度和时间条件下，模拟物会与材料中的4，4’-MDA发生反应，形成可以被检测的化合物。

四、检测步骤

1、样品提取：将处理后的样品进行提取，将其中的4，4’-MDA转移到有机溶剂中。

2、样品净化：通过固相萃取等方法，去除样品中的杂质和干扰物。

3、样品浓缩：将提取液浓缩至适当的体积，以满足检测要求。

4、液相色谱分析：将样品注入液相色谱仪，通过色谱柱分离，实现4，4’-MDA的分离和富集。

5、质谱/质谱检测：将色谱分离后的样品进入质谱仪，通过两次离子化和质量分析，实现对4，4’-MDA的高灵敏度检测。

五、结果计算与报告

根据质谱/质谱检测结果，结合样品的提取效率、稀释倍数等因素，计算出4，4’-MDA的含量。将检测结果整理成报告，包括样品信息、检测方法、结果数据等内容。

六、标准意义

SN/T 2892-2011标准的制定和实施，为出口食品接触材料中4，4’-二氨基二苯甲烷的检测提供了一种科学、准确的方法。通过严格控制食品接触材料的质量，可以有效降低食品中有害物质的含量，保障消费者的健康安全。