




GH/T 1139-2022《洋葱》基本信息
标准号:GH/T 1139-2022
中文名称:《洋葱》
发布日期:2022-06-13
实施日期:2022-09-01
发布部门:中华全国供销合作总社
提出单位:中华全国供销合作总社
归口单位:全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、钛和中谱检测技术(江苏)有限公司、江苏佳信检测技术有限公司、中谱安信(杭州)检测科技有限公司、江苏满嘴香食品科技有限公司、南京市蔬菜行业协会、浙江师范大学行知学院、淮阴师范学院、金华市农业科学研究院、南京农
起草人:朱昌玲、张锋伦、黄晓德、罗玉明、张合心、吴春鹏、傅雷、王恒祥、孙晓明、郑蓉、吴亮亮、宋根林、尤业群、赵梦芸、张卫明、刘新华、史新斌、曹春信、陈芳芳
中国标准分类号:B36香料、佐料作物与产品
国际标准分类号:67.220.10香料和调料
GH/T 1139-2022《洋葱》介绍
GH/T 1139-2022《洋葱》标准是由中华全国供销合作总社于2022年6月13日发布,并于2022年9月1日起正式实施的一项行业标准。
一、标准内容解读
1、范围
标准明确了适用于新鲜洋葱和脱水洋葱的种植、采收、加工、储存、运输和销售等各个环节,为洋葱全产业链的质量管理提供了依据。
2、术语和定义
标准对洋葱相关的专业术语和定义进行了规范,包括洋葱的分类、品种、等级划分等,为标准的理解和执行提供了清晰的指导。
3、质量要求
标准对洋葱的质量要求进行了详细规定,包括外观、成熟度、重量、病虫害、农药残留等方面的标准,确保洋葱产品的品质和安全性。
4、检验方法
标准提供了洋葱质量检验的具体方法,包括感官检验、物理检验和化学检验等,为洋葱的质量控制提供了科学的技术支持。
5、包装、标志、运输和储存
标准对洋葱的包装、标志、运输和储存条件进行了规定,以减少在流通过程中的损伤和污染,保证洋葱产品的新鲜度和品质。
6、追溯与召回
标准强调了洋葱产品的追溯和召回机制,要求建立完善的追溯体系,一旦发现质量问题,能够迅速追溯到源头并采取召回措施,保障消费者权益。
二、标准的意义
1、提升产品质量
GH/T 1139-2022《洋葱》标准的实施,有助于提升洋葱产品的质量和安全性,满足消费者对健康食品的需求。
2、规范市场秩序
通过标准化管理,可以有效规范洋葱市场秩序,防止劣质洋葱进入市场,保护消费者和合法经营者的利益。
3、促进产业发展
标准的实施将推动洋葱产业的规范化、标准化发展,提高产业的整体竞争力,促进产业的可持续发展。
GH/T 1139-2022《洋葱》标准的发布和实施,对于保障洋葱产品质量、规范市场秩序、促进产业健康发展具有重要意义。相关企业和从业者应认真贯彻实施该标准,不断提升产品质量和服务水平,为消费者提供更加安全、优质的洋葱产品。
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