DB1401/T 9-2020《《平菇熟料大袋栽培技术规程》》

DB1401/T 9-2020《《平菇熟料大袋栽培技术规程》》基本信息

标准号：DB1401/T 9-2020

中文名称：《《平菇熟料大袋栽培技术规程》》

发布日期：2020-12-27    

实施日期：2021-02-27

发布部门：太原市    

归口单位：太原市农业标准化技术委员会    

起草单位：太原市农业技术推广站

起草人：徐全飞、吴俊华、刘瑞宇、闻磊、张永香、张琛、闫文雪、陈云霞、安耀卿、 张杰、畅变娥、刘巍、赵复泉、段春晖    

中国标准分类号：B30

国际标准分类号：65.020.20

DB1401/T 9-2020《《平菇熟料大袋栽培技术规程》》介绍

DB1401/T 9-2020《平菇熟料大袋栽培技术规程》由太原市发布，于2020年12月27日发布，并于2021年2月27日正式实施。

1、原料选择与处理

本标准规定了平菇栽培所需的原料种类、质量要求以及处理方法。原料主要包括木屑、棉籽壳、玉米芯等，要求原料新鲜、无霉变、无污染。原料处理包括粉碎、过筛、混合等步骤，以确保原料的均匀性和适宜性。

2、菌种制备

菌种是平菇栽培的关键因素之一。本标准详细描述了菌种的来源、选择、培养和保存方法。菌种应选择高产、优质、抗病的品种，培养过程中要严格控制温度、湿度和光照等条件，以保证菌种的活性和纯度。

3、栽培管理

栽培管理是平菇生长过程中的重要环节。本标准规定了栽培袋的制作、灭菌、接种、培养和出菇管理等步骤。栽培袋的制作要符合标准尺寸，灭菌要彻底，接种要无菌操作，培养过程中要控制好温度、湿度和通风条件，出菇管理要适时调整环境条件，以促进平菇的生长和发育。

4、采收与后处理

采收是平菇生产的最后一环，也是影响产品质量的关键步骤。本标准规定了采收的时间、方法和标准，以及采收后的分级、包装和储存要求。采收应在平菇成熟时进行，采收方法要轻柔，避免损伤菇体。采收后的产品要按照质量标准进行分级，包装要符合卫生要求，储存要防潮、防虫、防污染。

DB1401/T 9-2020《平菇熟料大袋栽培技术规程》的发布和实施，为太原市乃至更广泛地区的平菇栽培提供了标准化的技术指导。通过遵循本标准，可以提高平菇的产量和品质，增强市场竞争力，同时也为消费者提供更加安全、健康的食用菌产品。