




DB32/T 2599-2013《畜禽肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测》基本信息
标准号:DB32/T 2599-2013
中文名称:《畜禽肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测》
发布日期:2013-12-20
实施日期:2014-01-20
发布部门:江苏省质量技术监督局
DB32/T 2599-2013《畜禽肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测》介绍
DB32/T 2599-2013标准由江苏省质量技术监督局发布,于2013年12月20日发布,2014年1月20日起正式实施。
一、标准内容概述
1、范围:本标准规定了畜禽肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测方法,适用于畜禽产品中大肠杆菌O157:H7的检测。
2、术语和定义:标准对大肠杆菌O157:H7的定义、检测方法等术语进行了明确,为检测工作提供了统一的术语规范。
3、原理:标准介绍了大肠杆菌O157:H7检测的原理,即通过特定的培养基和试剂,利用微生物学、免疫学等技术手段,对畜禽产品中的大肠杆菌O157:H7进行检测。
4、试剂和材料:标准详细列出了检测过程中所需的试剂和材料,包括培养基、试剂盒、仪器设备等,为检测提供了物质基础。
5、样品的采集与处理:标准对样品的采集和处理方法进行了规定,要求样品采集要符合规定要求,处理过程要保证样品的完整性和代表性。
6、检测方法:标准详细介绍了大肠杆菌O157:H7的检测方法,包括增菌培养、选择培养、生化试验、免疫学检测等步骤,为检测提供了详细的操作流程。
7、结果判断:标准对检测结果的判断方法进行了规定,要求根据检测结果进行科学、准确的判断,以确保检测结果的准确性。
8、检测记录:标准要求检测过程中要详细记录各项操作和结果,以便于追溯和分析。
二、标准实施的意义与影响
1、提高检测准确性:DB32/T 2599-2013标准的实施,规范了畜禽产品中大肠杆菌O157:H7的检测方法,提高了检测的准确性和可靠性,有助于更准确地评估畜禽产品的安全状况。
2、保障食品安全:通过规范的检测方法,可以及时发现畜禽产品中的大肠杆菌O157:H7污染,及时采取措施进行控制,从而保障人们的食品安全。
3、促进产业发展:标准的实施,有助于提高畜禽产业的整体水平,推动产业的健康发展。
4、提升监管效能:标准的实施,为监管部门提供了科学、规范的检测方法,有助于提升监管效能,更好地保障食品安全。
DB32/T 2599-2013《畜禽肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测》标准的制定和实施,对于保障畜禽产品的质量和安全具有重要意义。
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