SC/T 3039-2008《水产品中硫丹残留量的测定 气相色谱法》

SC/T 3039-2008《水产品中硫丹残留量的测定 气相色谱法》基本信息

标准号：SC/T 3039-2008

中文名称：《水产品中硫丹残留量的测定 气相色谱法》

发布日期：2008-08-07

实施日期：2008-08-07

发布部门：中华人民共和国农业部

提出单位：中华人民共和国农业部渔业局

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

起草单位：农业渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（广州）、中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人：甘居利、林钦、柯常亮、陈洁文、李刘冬等

中国标准分类号：B50水产、渔业综合

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

SC/T 3039-2008《水产品中硫丹残留量的测定 气相色谱法》介绍

《水产品中硫丹残留量的测定 气相色谱法》（SC/T 3039-2008）是由中华人民共和国农业部于2008年8月7日发布，并自发布之日起实施的一项国家标准。

一、硫丹及其危害

硫丹是一种广谱、高效、低毒的有机氯杀虫剂，广泛应用于农业、林业等领域。硫丹在环境中的持久性和生物富集性，使其在水产品中的残留问题日益受到关注。长期摄入含有硫丹残留的水产品，可能对人体健康产生不良影响。

二、标准适用范围

SC/T 3039-2008标准适用于各类水产品，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等。通过该标准的实施，可以对水产品中的硫丹残留量进行准确测定，为水产品的质量安全提供科学依据。

三、测定方法

1、原理

本标准采用气相色谱法测定水产品中的硫丹残留量。气相色谱法具有高灵敏度、高选择性、操作简便等优点，适用于复杂样品的分析。

2、试剂和材料

标准中详细列出了所需的试剂和材料，包括硫丹标准品、内标物、有机溶剂等。这些试剂和材料的纯度和质量直接影响测定结果的准确性。

3、样品前处理

样品前处理是气相色谱分析的关键步骤。标准规定了水产品样品的取样、保存、提取、净化等操作步骤，以确保样品中的硫丹残留量能够被准确测定。

4、仪器条件

标准对气相色谱仪的参数进行了规定，包括柱温、载气流速、检测器温度等。这些参数的优化有助于提高分析的灵敏度和准确性。

5、分析步骤

标准详细描述了从样品提取到气相色谱分析的整个操作流程，包括样品的称量、提取、浓缩、定容等步骤。这些步骤的规范操作有助于减少实验误差，提高测定结果的可靠性。

6、结果计算

标准提供了硫丹残留量的计算方法，包括校正曲线的绘制、样品中硫丹含量的计算等。通过科学的方法计算，可以确保结果的准确性和可比性。

四、质量控制

为保证测定结果的准确性，标准提出了严格的质量控制措施。包括使用标准物质进行校准、采用内标法进行定量、进行平行样测定等。这些措施有助于减少系统误差和随机误差，提高测定结果的可靠性。