DB61/T 557.5-2012《富硒肉牛生产技术规程》

DB61/T 557.5-2012《富硒肉牛生产技术规程》基本信息

标准号：DB61/T 557.5-2012

中文名称：《富硒肉牛生产技术规程》

发布日期：2012-11-19    

实施日期：2012-11-30

发布部门：陕西省质量技术监督局    

DB61/T 557.5-2012《富硒肉牛生产技术规程》介绍

陕西省质量技术监督局于2012年11月19日发布了DB61/T 557.5-2012《富硒肉牛生产技术规程》（以下简称《规程》），并于2012年11月30日起正式实施。

一、《规程》的主要内容

《规程》主要包括以下几个方面的内容：

1、适用范围：《规程》明确了其适用范围，即在陕西省行政区域内从事富硒肉牛生产的单位和个人。

2、术语和定义：《规程》对富硒肉牛及其生产过程中的一些专业术语进行了定义和解释，以便于理解和执行。

3、生产条件：《规程》规定了富硒肉牛生产的基本条件，包括养殖场地、饲料、饲养管理等方面的要求。

4、生产技术：《规程》详细规定了富硒肉牛生产的技术流程，包括选种、繁殖、饲养、疾病防治等环节。

5、质量要求：《规程》对富硒肉牛的产品质量提出了具体要求，包括肉质、口感、营养成分等方面的标准。

6、检验方法：《规程》规定了富硒肉牛的检验方法和标准，以确保产品质量的稳定性和可靠性。

7、标志、包装、运输和储存：《规程》对富硒肉牛的标志、包装、运输和储存提出了具体要求，以保护产品的品质和安全。

二、《规程》的意义

《规程》的发布和实施，对富硒肉牛产业的发展具有重要意义：

1、规范生产：《规程》为富硒肉牛的生产提供了明确的技术指导和规范，有助于提高生产的标准化、规范化水平。

2、保障质量：通过《规程》的实施，可以确保富硒肉牛的产品质量，满足消费者对食品安全和营养价值的需求。

3、提升竞争力：《规程》的实施有助于提升富硒肉牛产业的整体竞争力，推动产业的可持续发展。

4、保护消费者权益：《规程》明确了富硒肉牛生产的质量要求和检验方法，有助于保护消费者的知情权和选择权。

DB61/T 557.5-2012《富硒肉牛生产技术规程》的发布和实施，为陕西省富硒肉牛产业的发展提供了有力的技术支持和保障。通过严格执行《规程》，可以有效提高富硒肉牛的产品质量，满足市场需求，促进产业的健康发展。