JB/T 11228-2011《烘烤机械 立式打蛋机》

JB/T 11228-2011《烘烤机械 立式打蛋机》基本信息

标准号：JB/T 11228-2011

中文名称：《烘烤机械 立式打蛋机》

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-04-01

发布部门：中华人民共和国工业和信息化部

归口单位：机械工业食品机械标委会

起草单位：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司等

中国标准分类号：X99其他食品加工机械

国际标准分类号：67.260食品工业厂房和

JB/T 11228-2011《烘烤机械 立式打蛋机》介绍

JB/T 11228-2011《烘烤机械 立式打蛋机》是中国烘烤机械行业的一个标准，由中华人民共和国工业和信息化部发布。该标准于2011年12月20日发布，并在2012年4月1日起正式实施。

一、适用范围

JB/T 11228-2011《烘烤机械 立式打蛋机》标准适用于立式打蛋机的设计、制造和使用。立式打蛋机是一种用于烘焙行业的机械设备，主要用于打蛋、搅拌和混合等操作。该标准规定了立式打蛋机的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

二、技术要求

1、设计：立式打蛋机的设计应符合国家有关安全、卫生、环保等规定，同时满足生产工艺的要求。

2、材料：立式打蛋机的主要零部件应选用优质材料，确保设备的可靠性和耐用性。

3、结构：立式打蛋机的结构应简洁、紧凑，便于操作和维护。

4、性能：立式打蛋机的性能应满足生产工艺的要求，保证打蛋、搅拌和混合等操作的均匀性和高效性。

三、试验方法

1、空载试验：检查立式打蛋机在空载状态下的运行情况，如噪音、振动等。

2、负载试验：检查立式打蛋机在实际工作状态下的性能，如搅拌效果、混合均匀性等。

3、安全性能试验：检查立式打蛋机的安全性能，如电气安全、机械安全等。

4、耐久性试验：检查立式打蛋机在长时间运行下的可靠性和耐用性。

四、检验规则

1、出厂检验：立式打蛋机在出厂前应进行严格的检验，确保产品质量。

2、型式检验：立式打蛋机在设计、制造过程中应进行型式检验，以验证其性能和安全性。

3、定期检验：立式打蛋机在使用过程中应进行定期检验，以确保其正常运行。

五、标志、包装、运输和贮存

JB/T 11228-2011《烘烤机械 立式打蛋机》标准还规定了立式打蛋机的标志、包装、运输和贮存要求，以保证设备的安全和完整性。