DB51/T 899-2009《柑桔留树保鲜技术规程》

DB51/T 899-2009《柑桔留树保鲜技术规程》基本信息

标准号：DB51/T 899-2009

中文名称：《柑桔留树保鲜技术规程》

发布日期：2009-03-05

实施日期：2009-03-10

发布部门：四川省质量技术监督局

DB51/T 899-2009《柑桔留树保鲜技术规程》介绍

DB51/T 899-2009《柑桔留树保鲜技术规程》（以下简称“本标准”）是由四川省质量技术监督局发布的，本标准于2009年3月5日发布，并自2009年3月10日起正式实施。

一、术语和定义

1、柑桔留树保鲜

本标准中所指的柑桔留树保鲜，是指在适宜的条件下，通过科学的管理措施，使成熟的柑桔在树上保持一定的时间，以延长其保鲜期。

2、适宜条件

适宜条件包括气候条件、土壤类型、灌溉条件等，这些条件对柑桔留树保鲜的效果有着直接的影响。

二、基本要求

1、环境要求

柑桔留树保鲜应选择在气候适宜、土壤肥沃、灌溉条件良好的地区进行。

2、品种选择

应选择适应性强、耐贮藏、品质优良的柑桔品种进行留树保鲜。

3、栽培管理

柑桔留树保鲜的栽培管理应遵循科学、合理的栽培技术，包括合理施肥、病虫害防治、修剪整形等。

三、技术要求

1、留树时间

留树保鲜的时间应根据柑桔的成熟度、气候条件等因素综合确定，一般不超过30天。

2、采收标准

柑桔留树保鲜的采收标准应根据品种特性、市场需求等因素确定，以确保柑桔的品质和货架期。

3、保鲜措施

在留树保鲜过程中，应采取适当的保鲜措施，如适时灌溉、合理施肥、病虫害防治等，以延长柑桔的保鲜期。

四、管理要求

1、记录管理

柑桔留树保鲜过程中的各项技术措施和管理措施应有详细的记录，以便于追溯和总结经验。

2、质量监控

应定期对留树保鲜的柑桔进行质量检查，确保其品质符合标准要求。

3、环境监测

应定期对留树保鲜区域的环境条件进行监测，确保其适宜柑桔的生长和保鲜。

五、检查方法

1、感官检查

通过对柑桔的外观、色泽、香气等进行感官检查，评估其品质。

2、理化指标检测

对柑桔的理化指标进行检测，如糖度、酸度、可溶性固形物含量等，以评估其品质。

3、微生物检测

对柑桔的微生物指标进行检测，如细菌总数、大肠杆菌等，以评估其卫生状况。