DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》

DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》基本信息

标准号：DB32/T 2373-2013

中文名称：《太湖糯2号品种》

发布日期：2013-10-25

实施日期：2014-01-25

发布部门：江苏省质量技术监督局

DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》介绍

江苏省质量技术监督局于2013年10月25日发布了DB32/T 2373-2013《太湖糯2号品种》标准。

一、标准概述

1、品种定义：明确了太湖糯2号品种的定义，即具有特定遗传特性和生长特性的水稻品种。

2、品种特性：详细描述了太湖糯2号品种的形态特征、生长特性、抗病性等。

3、种植技术：规定了太湖糯2号品种的种植条件、播种时间、播种密度等。

4、收获与加工：对太湖糯2号品种的收获时间、收获方法、加工工艺等进行了规定。

5、质量要求：明确了太湖糯2号品种的感官要求、理化指标、食品安全指标等。

6、检验方法：规定了太湖糯2号品种的检验项目、检验方法和检验规则。

7、包装、标识、运输与贮存：对太湖糯2号品种的包装、标识、运输和贮存等环节提出了具体要求。

二、品种特性

1、形态特征：植株健壮，叶色深绿，叶片较宽，穗大粒多。

2、生长特性：生长周期适中，耐旱性强，适应性广。

3、产量表现：产量较高，一般亩产可达500-600公斤。

4、抗病性：具有较强的抗稻瘟病、纹枯病等病害能力。

三、种植技术

1、种植条件：太湖糯2号品种适宜在江苏省及周边地区种植，要求土壤肥沃、排水良好。

2、播种时间：一般在春季进行播种，具体时间根据当地气候条件而定。

3、播种密度：每亩播种量为15-20公斤，株行距为20×20厘米。

4、施肥管理：合理施肥，注重氮、磷、钾肥的配合使用。

5、病虫害防治：加强田间管理，及时防治病虫害。

四、收获与加工

1、收获时间：一般在水稻成熟期进行收获，具体时间根据品种特性和气候条件而定。

2、收获方法：采用机械化收割，确保稻谷的完整性。

3、加工工艺：对稻谷进行清洗、去壳、碾米等工艺，生产出优质的糯米。

五、质量要求

1、感官要求：太湖糯2号品种的糯米应具有色泽洁白、口感细腻、香味浓郁等特点。

2、理化指标：明确规定了太湖糯2号品种糯米的水分、蛋白质、脂肪等理化指标。

3、食品安全指标：对太湖糯2号品种糯米中的重金属、农药残留等食品安全指标进行了限定。

六、检验方法

1、检验项目：包括感官检验、理化指标检验和食品安全指标检验。

2、检验方法：采用国家标准或行业标准规定的检验方法进行检验。

3、检验规则：明确了检验的抽样、检验、判定等规则。

七、包装、标识、运输与贮存

1、包装：太湖糯2号品种糯米应采用符合食品安全要求的包装材料进行包装。

2、标识：包装上应标明产品名称、品种、产地、生产日期、保质期等信息。

3、运输：运输过程中应避免污染和损伤，确保产品质量。

4、贮存：贮存条件应符合食品安全要求，避免潮湿、高温等不良环境。