LS/T 3240-2012水磨白糯米粉标准规定内容有哪些？

LS/T 3240-2012水磨白糯米粉标准规定内容主要包括以下几个方面：

1. 规格要求：水磨白糯米粉的外观、色泽、气味等应符合标准规定，且应具有一定的黏性和清香的特点。同时还包括了水分含量、色泽指标、酸价、脂肪含量和粉质细度等指标的要求。

2. 质量指标：包括杂质含量、色泽和外观、滋味和气味以及可食性等方面的要求。其中杂质含量应符合国家食品安全标准，不得超过一定的限制；色泽和外观应鲜亮、干净、无霉变和异物等；滋味和气味应正常，无异味和任何有害物质；可食性要求好，能够被消费者接受和食用。

3. 包装与标签：水磨白糯米粉应采用食品级包装材料进行包装，包装物应清洁且无异味。标签上需标注产品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂商等信息，便于消费者了解和购买。

4. 生产工艺：标准规定了水磨白糯米粉的生产工艺要求，包括原料的选择和处理、水磨过程中的操作要求、贮存与运输等方面。标准要求生产过程必须符合食品生产的卫生标准，保证产品的质量和安全。

5. 保质期要求：标准规定了水磨白糯米粉的保质期为一年，要求在正常的贮存条件下，产品的质量和营养成分保持稳定，不发生变质和损失。

6. 检测方法：标准中还详细列出了水磨白糯米粉的检测方法，包括色泽测试、气味测试、杂质含量测试等，以确保产品的质量符合标准的要求。

总体而言，LS/T 3240-2012水磨白糯米粉标准规定了水磨白糯米粉的质量指标、生产工艺、包装与标签要求等内容，通过这些规定能够保证产品的质量和安全，以满足消费者的需求和期待。对于生产企业来说，遵守这些标准规定能够提高产品的市场竞争力，为企业带来更好的经济效益。