GB/T 19503-2008 地理标志产品 沁州黄小米规定了哪些内容？

GB/T 19503-2008 是我国地理标志产品的标准，其中规定了许多地理标志产品的具体规范和要求。本文将着重介绍其中一种地理标志产品——沁州黄小米，以探讨 GB/T 19503-2008 在规定沁州黄小米方面的内容。

沁州黄小米是山西省沁州市的一种地方特色美食，也是中国十大名小吃之一。因为生长在黄土高原上，它颗粒饱满，质地绵软，营养丰富，深受消费者的喜爱。对于沁州黄小米的标准化，GB/T 19503-2008 提出了以下规定：

1. 产地严格控制。沁州黄小米只有在规定的产区内种植并收获的小米才能被认定为正宗的沁州黄小米。生产厂家使用当地土壤、气候等生产条件的特点，确保产品的品质和特征。

2. 品种规范。在沁州黄小米的品种规范中，规定了“黄细辛”和“黄磨盘”两种品种可以被作为沁州黄小米的原料，这两种品种的特点是颗粒饱满、口感细腻、米粒黄亮。品种规范的规定对于保证产品的质量和口感有着重要的作用。

3. 生产管理规范。在生产管理方面，GB/T 19503-2008 对沁州黄小米的生产过程进行了严格规范。从播种、管理、施肥到收割全过程进行严格管理，保证了生产的质量，并且规定每户农户种植面积不大于30亩，鼓励小规模精深耕作，细心呵护每一个稻穗。

4. 检测标准严格。在 GB/T 19503-2008 中，还规定了沁州黄小米的检测标准。对于米粒质量、储藏质量、微量元素含量等多项指标都进行了检测，并确保生产及供应环节的检测符合标准以保证消费者的健康。

通过 GB/T 19503-2008，沁州黄小米得以建立起了严格的标准体系，在标准的制定和实行过程中，汇聚了相关部门、生产企业、科研机构、消费者等各方的共同努力。沁州黄小米成为了质量有保障，风味独特，符合国家标准的特色食品。通过这种方式，沁州黄小米获得了消费者的认可和市场的信任，为沁州市的农业经济发展增添了新的亮点和动力。

GB/T 19503-2008 对于沁州黄小米的规定清晰明确，对于提高沁州黄小米的品质和市场竞争力有着重要的作用。我们相信，只要坚持严格规范，努力保证产品质量，沁州黄小米一定会在未来的市场竞争中取得更加出色的成绩。