DB62/T 1762-2009《面制品中十二烷基苯磺酸钠含量测定方法 亚甲蓝分光光度法》

DB62/T 1762-2009《面制品中十二烷基苯磺酸钠含量测定方法 亚甲蓝分光光度法》基本信息

标准号：DB62/T 1762-2009

中文名称：《面制品中十二烷基苯磺酸钠含量测定方法 亚甲蓝分光光度法》

发布日期：2009-01-15

实施日期：2009-01-20

发布部门：甘肃省质量技术监督局

DB62/T 1762-2009《面制品中十二烷基苯磺酸钠含量测定方法 亚甲蓝分光光度法》介绍

DB62/T 1762-2009《面制品中十二烷基苯磺酸钠含量测定方法 亚甲蓝分光光度法》是甘肃省质量技术监督局于2009年1月15日发布的一项地方标准。自2009年1月20日起，该标准已在甘肃省范围内正式实施。

一、标准适用范围

该标准主要适用于面制品中十二烷基苯磺酸钠含量的测定。十二烷基苯磺酸钠是一种常见的表面活性剂，广泛应用于洗涤剂、清洁剂等产品中。十二烷基苯磺酸钠在面制品中的过量使用可能会对人体健康产生不良影响。

二、标准方法原理

DB62/T 1762-2009标准采用亚甲蓝分光光度法对面制品中十二烷基苯磺酸钠含量进行测定。亚甲蓝是一种常用的有机染料，具有较高的灵敏度和选择性。在测定过程中，十二烷基苯磺酸钠与亚甲蓝发生反应，生成具有特定吸收波长的络合物。通过测量该络合物的吸光度，可以计算出面制品中十二烷基苯磺酸钠的含量。

三、标准操作步骤

1、样品准备：首先将面制品样品进行粉碎，以便于后续的提取和测定。

2、提取：使用适当的溶剂（如乙醇、丙酮等）对样品进行提取，将其中的十二烷基苯磺酸钠溶解出来。

3、亚甲蓝溶液制备：按照标准要求，制备一定浓度的亚甲蓝溶液。

4、反应：将提取液与亚甲蓝溶液混合，使其发生反应，生成络合物。

5、测量：使用分光光度计测量生成的络合物的吸光度，并记录数据。

6、计算：根据吸光度与十二烷基苯磺酸钠含量之间的关系，计算出面制品中十二烷基苯磺酸钠的实际含量。

四、标准结果判定

根据测定结果，可以判断面制品中十二烷基苯磺酸钠的含量是否符合国家食品安全标准。如果含量超标，可能对人体健康产生不良影响，需要采取相应的措施进行整改。

五、标准意义

DB62/T 1762-2009标准的制定和实施，对于提高面制品的安全性和质量具有重要意义。通过规范面制品中十二烷基苯磺酸钠含量的测定方法，可以有效地控制其在面制品中的使用量，降低对人体健康的风险。该标准还有助于提升甘肃省面制品行业的整体水平，促进地方经济的发展。