SN/T 3728-2013《进出口食品中空肠弯曲菌快速检测方法 量子点免疫荧光法》

SN/T 3728-2013《进出口食品中空肠弯曲菌快速检测方法 量子点免疫荧光法》基本信息

标准号：SN/T 3728-2013

中文名称：《进出口食品中空肠弯曲菌快速检测方法 量子点免疫荧光法》

发布日期：2013-11-06

实施日期：2014-06-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局

提出单位：国家认证认可监督管理委员会

归口单位：国家认证认可监督管理委员会

起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院、合肥工业大学

起草人：薛峰、张睿、蒋原、曾德新、陈雷、陈颖、栾军、张鹏飞、陈伟

SN/T 3728-2013《进出口食品中空肠弯曲菌快速检测方法 量子点免疫荧光法》介绍

国家质量监督检验检疫总局于2013年11月6日发布了SN/T 3728-2013《进出口食品中空肠弯曲菌快速检测方法 量子点免疫荧光法》（以下简称“本标准”），并于2014年6月1日正式实施。

一、标准概述

本标准规定了一种基于量子点免疫荧光技术的快速检测方法，适用于进出口食品中空肠弯曲菌的定性检测。该方法具有操作简便、检测速度快、灵敏度高等特点，能够满足现代食品安全检测的需求。

二、标准主要内容

1、适用范围

本标准适用于各类进出口食品中空肠弯曲菌的检测，包括畜禽产品、水产品等。

2、技术要求

试剂和材料：标准中详细列出了所需的试剂和材料，包括量子点标记的抗体、洗涤缓冲液、样品稀释液等，并规定了相应的性能要求。

仪器设备：本标准要求使用荧光显微镜、离心机、恒温水浴等设备，并规定了相应的技术参数。

检测方法：标准详细描述了样品前处理、量子点标记的抗体与样品反应、洗涤、荧光显微镜检测等步骤，并给出了相应的操作要点。

结果判定：标准规定了阳性、阴性和疑似结果的判定标准，以及复检和记录的要求。

质量控制;本标准提出了实验室内部质量控制和外部质量评估的要求，确保检测结果的准确性和可靠性。

方法验证:标准要求在实际应用中对方法进行验证，包括灵敏度、特异性、重复性和再现性等方面的评估。

三、标准实施意义

1、提高检测效率

本标准的实施，使得食品中空肠弯曲菌的检测更加快速，有助于缩短检测周期，提高检测效率。

2、保证食品安全

通过本标准的推广应用，可以及时发现食品中的空肠弯曲菌污染，有效预防食源性疾病的传播，保障食品安全。

3、促进技术进步

本标准的发布和实施，推动了量子点免疫荧光技术在食品安全检测领域的应用，为相关技术的研究和发展提供了参考和指导。