NY/T 583-2002《结球甘蓝》

NY/T 583-2002《结球甘蓝》基本信息

标准号：NY/T 583-2002

中文名称：《结球甘蓝》

发布日期：2002-11-05

实施日期：2002-12-20

发布部门：中华人民共和国农业部

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：中国农业科学院蔬菜化卉研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）

起草人：刘玉梅、刘肃、王晓武、方智远、简元才等

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

NY/T 583-2002《结球甘蓝》介绍

中华人民共和国农业部于2002年11月5日发布了NY/T 583-2002《结球甘蓝》标准，并自2002年12月20日起正式实施。

一、标准适用范围

NY/T 583-2002《结球甘蓝》标准适用于全国范围内的结球甘蓝种植、生产和销售。无论是大型农场还是小型家庭农场，只要是在中国境内种植和销售结球甘蓝的，都必须遵守这一标准。

二、品种要求

标准对结球甘蓝的品种进行了明确要求。结球甘蓝品种应具有较高的抗病性、抗虫性和适应性，保证其在不同地区的种植都能取得良好的产量和品质。结球甘蓝品种应具有较好的口感和营养价值，以满足消费者的需求。标准还鼓励种植者选择通过国家或地方品种审定的优良品种。

三、栽培技术

NY/T 583-2002标准对结球甘蓝的栽培技术提出了具体要求。种植者应根据当地的气候、土壤等条件，选择合适的种植时间和方式。标准对土壤的肥力、水分、pH值等指标进行了规定，保证结球甘蓝的生长环境。标准还对施肥、病虫害防治、收获等环节提出了具体要求，确保结球甘蓝的品质和安全性。

四、质量要求

结球甘蓝的外观应整洁、无病虫害、无机械损伤。结球甘蓝的重量、直径等指标应符合标准规定。标准还对结球甘蓝的农药残留、重金属含量等食品安全指标进行了限制，以确保消费者食用安全。

五、包装和标识

为了保护结球甘蓝在运输和销售过程中的品质，NY/T 583-2002标准对包装和标识提出了要求。结球甘蓝应使用符合环保要求的材料进行包装。包装应具有一定的保护作用，防止结球甘蓝在运输过程中受损。标准还要求在包装上明确标注产品名称、产地、生产者等信息，便于消费者识别和追溯。

六、检验方法

为了保证结球甘蓝的质量，NY/T 583-2002标准规定了检验方法。包括对外观、重量、直径等指标的检验，以及对农药残留、重金属含量等食品安全指标的检测。通过这些检验方法，可以及时发现和处理不合格的产品，保障消费者的权益。