NY/T 2535-2013《植物蛋白及制品名词术语》

NY/T 2535-2013《植物蛋白及制品名词术语》基本信息

标准号：NY/T 2535-2013

中文名称：《植物蛋白及制品名词术语》

发布日期：2013-12-12

实施日期：2014-04-01

发布部门：中华人民共和国农业部

中国标准分类号：B00标准化、质量管理

国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合

NY/T 2535-2013《植物蛋白及制品名词术语》介绍

中华人民共和国农业部于2013年12月12日发布了NY/T 2535-2013《植物蛋白及制品名词术语》标准，并自2014年4月1日起正式实施。

一、标准概述

NY/T 2535-2013标准是针对植物蛋白及其制品的名词术语进行规范的专门性标准。该标准涵盖了大豆蛋白、花生蛋白、玉米蛋白等植物性蛋白原料及其制品的命名和术语。

二、标准内容

1、术语和定义

标准首先对植物蛋白及其制品的相关术语进行了明确的定义，包括“植物蛋白”、“植物蛋白制品”、“分离蛋白”、“浓缩蛋白”等。

2、分类

标准对植物蛋白及其制品进行了分类，包括按照蛋白质来源、加工工艺、用途等方面的分类。

3、术语使用

标准对植物蛋白及其制品的命名和术语使用进行了规范，明确了在不同情况下应使用的术语，如在产品标签、广告、合同等场合中应如何正确使用相关术语。

4、术语的更新和修订

标准还规定了术语的更新和修订机制，以适应行业发展和技术进步的需要，保证标准的时效性和适用性。

三、标准的意义

1、规范行业术语

NY/T 2535-2013标准的实施，有助于规范植物蛋白及其制品的术语使用，减少行业内的信息交流障碍，提高交流效率。

2、提高产品质量

通过统一术语，可以更好地指导植物蛋白及其制品的生产和加工，提高产品质量，满足市场需求。

3、促进行业发展

标准的制定和实施，有助于推动植物蛋白及其制品行业的健康发展，提高行业的整体竞争力。

4、保障消费者权益

规范的术语使用，有助于消费者更准确地了解植物蛋白及其制品的信息，保障消费者的知情权和选择权。