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QB/T 2492-2000《功能性低聚糖通用技术规则》

QB/T 2492-2000更新时间: 2025-07-10
标准详情

QB/T 2492-2000《功能性低聚糖通用技术规则》基本信息

标准号:QB/T 2492-2000

中文名称:《功能性低聚糖通用技术规则》

发布日期:2000-10-31

实施日期:2001-04-01

发布部门:国家轻工业局

提出单位:国家轻工业行业管理司

归口单位:全国食品发酵标准社化中心

起草单位:上海融字企业有限公司、无锡轻工大学

起草人:谢海华、丁盛金、戴军等

中国标准分类号:X30制糖与糖制品综合

QB/T 2492-2000《功能性低聚糖通用技术规则》介绍

国家轻工业局于2000年10月31日发布了《功能性低聚糖通用技术规则》(QB/T 2492-2000),并于2001年4月1日起正式实施。

一、标准内容

1、定义与分类:标准明确了功能性低聚糖的定义,并对不同类型的功能性低聚糖进行了分类,如糖醇类、低聚果糖、低聚异麦芽糖等。

2、技术要求:标准对功能性低聚糖的生产工艺、产品成分、感官指标、理化指标等方面提出了具体要求,以确保产品的质量。

3、检验方法:标准规定了功能性低聚糖的检验方法,包括感官检验、理化检验、微生物检验等,为产品质量的检测提供了依据。

4、检验规则:标准对功能性低聚糖的抽样、检验、判定等方面进行了规定,确保检验结果的准确性和公正性。

5、标签与包装:标准对功能性低聚糖的标签和包装提出了要求,要求产品标签上必须标注产品名称、成分、生产日期、保质期等信息,以便消费者了解产品信息。

6、运输与储存:标准对功能性低聚糖的运输和储存条件进行了规定,以保证产品在运输和储存过程中的质量。

二、标准的意义

《功能性低聚糖通用技术规则》(QB/T 2492-2000)的实施,对于规范功能性低聚糖的生产和市场流通具有重要意义。它为生产企业提供了明确的技术规范,有助于提高产品质量,保障消费者的健康权益。它为监管部门提供了执法依据,有助于加强市场监管,维护市场秩序。它为消费者提供了参考,有助于消费者选择安全、优质的功能性低聚糖产品。

《功能性低聚糖通用技术规则》(QB/T 2492-2000)的发布和实施,标志着我国功能性低聚糖产业进入了规范化、标准化的发展阶段。这一标准的实施,不仅有利于提高我国功能性低聚糖产品的质量,还有助于推动我国功能性低聚糖产业的健康、可持续发展。

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