SN/T 2360.3-2009《进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂》

SN/T 2360.3-2009《进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂》基本信息

标准号：SN/T 2360.3-2009

中文名称：《进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂》

发布日期：2009-09-02

实施日期：2010-03-16

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

提出单位：国家认证认可监督管理委员会

归口单位：国家认证认可监督管理委员会

起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局

起草人：李荀、徐娟、席静、王进喜、古辛、邹志飞、蔡宣红

SN/T 2360.3-2009《进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2009年9月2日发布了SN/T 2360.3-2009《进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂》（以下简称“本标准”）标准，并自2010年3月16日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于进出口食品中使用的抗结剂的检验，包括但不限于碳酸钙、硅酸铝、硅酸钙等物质。这些抗结剂主要用于防止食品结块，提高食品的稳定性和口感。

二、检验项目与方法

1、检验项目：包括抗结剂的类型、含量、纯度、重金属含量等。

2、检验方法：涉及化学分析、仪器分析等多种方法，如原子吸收光谱法、高效液相色谱法等。

三、检验程序

1、样品采集：应按照规定的方法和数量采集样品，确保样品的代表性。

2、样品制备：对采集的样品进行适当的处理，如烘干、粉碎等。

3、前处理：根据检验项目的要求，对样品进行必要的前处理，如溶解、过滤等。

4、分析测试：采用规定的检验方法对样品进行分析测试，得出各项指标的测试结果。

5、结果评价：根据测试结果和标准要求，对样品的质量进行评价，判断是否符合规定。

四、检验结果的判定

本标准对检验结果的判定提出了明确要求。若样品的检验结果符合标准规定的要求，则判定为合格；若不符合要求，则判定为不合格。不合格的样品应进行复检，复检结果仍不合格的，应进行退货或销毁处理。

五、标准的意义与作用

本标准的制定和实施，对于规范进出口食品添加剂市场、保障消费者食品安全具有重要意义。它为相关企业和监管部门提供了一套科学的检验方法和程序，有助于提高食品添加剂的质量监管水平，降低食品安全风险。

SN/T 2360.3-2009《进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂》标准的发布和实施，为我国食品添加剂行业的健康发展提供了有力保障。