DB13/T 1148-2009《无公害地裁香菇生产技术规程》

DB13/T 1148-2009《无公害地裁香菇生产技术规程》基本信息

标准号：DB13/T 1148-2009

中文名称：《无公害地裁香菇生产技术规程》

发布日期：2009-10-25

实施日期：2009-10-25

发布部门：河北省质量技术监督局

DB13/T 1148-2009《无公害地裁香菇生产技术规程》介绍

《无公害地裁香菇生产技术规程》（DB13/T 1148-2009）正是在这样的背景下应运而生，由河北省质量技术监督局发布，并于2009年10月25日正式实施。

一、标准概述

《无公害地裁香菇生产技术规程》是一项地方性标准，旨在规范河北省内香菇的无公害生产过程，确保产品质量安全，满足消费者对健康食品的需求。该标准涵盖了香菇生产的全过程，从种植环境的选择、栽培技术、病虫害防治到收获与包装等各个环节，都提出了明确的技术要求。

二、种植环境

1、选址要求

标准规定，香菇种植基地应选择在生态环境良好、无污染源的区域。基地应远离工业区、交通干线和其他污染源，确保土壤、水源和空气的质量符合无公害生产的要求。

2、土壤条件

香菇对土壤的要求较高，标准指出，种植地的土壤应为肥沃、排水良好、富含有机质的土壤。土壤的pH值应在适宜香菇生长的范围内，以保证香菇的健康生长。

三、栽培技术

1、菌种选择

标准强调，应选用经过认证的优良菌种，以保证香菇的品质和产量。菌种应具有良好的适应性和抗病性，以减少病虫害的发生。

2、栽培方式

香菇的栽培方式多样，标准推荐采用地裁方式，即在地面上进行栽培。这种方式有利于保持土壤湿度，促进香菇的生长。

3、栽培管理

栽培过程中，应严格控制温度、湿度和光照等环境因素，以满足香菇生长的需要。要定期检查菌袋，及时处理病虫害，确保香菇的健康生长。

四、病虫害防治

1、防治原则

标准提倡采取综合防治措施，优先采用生物防治和物理防治方法，减少化学农药的使用，以降低农药残留，保障香菇的无公害特性。

2、化学防治

在必要时，允许使用化学农药，但必须严格遵守国家关于农药使用的规定，选择低毒、低残留的农药，并严格控制用药量和用药次数。

五、收获与包装

1、收获时间

香菇的收获时间对其品质和口感有重要影响。标准规定，应在香菇成熟时及时收获，避免过度成熟导致品质下降。

2、包装要求

收获后的香菇应进行适当的清洗和干燥处理，然后进行包装。包装材料应符合食品安全标准，确保香菇在运输和储存过程中的卫生和安全。

《无公害地裁香菇生产技术规程》（DB13/T 1148-2009）为河北省香菇生产提供了一套科学、系统的指导原则，有助于提高香菇的品质和安全性，满足市场需求，促进当地农业的可持续发展。