DB65/T 3447-2012《农家乐餐饮服务技术规范》

DB65/T 3447-2012《农家乐餐饮服务技术规范》基本信息

标准号：DB65/T 3447-2012

中文名称：《农家乐餐饮服务技术规范》

发布日期：2012-10-15

实施日期：2012-11-15

发布部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局

DB65/T 3447-2012《农家乐餐饮服务技术规范》介绍

DB65/T 3447-2012《农家乐餐饮服务技术规范》是由新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布的，该标准自2012年11月15日起正式实施。

一、标准内容

1、范围与分类

本标准规定了农家乐餐饮服务的分类、服务要求、设施设备、食品安全、环境卫生、服务质量等方面的技术要求。适用于新疆维吾尔自治区范围内的农家乐餐饮服务。

2、服务要求

标准对农家乐餐饮服务的服务质量提出了具体要求，包括服务人员素质、服务流程、服务态度等方面。要求服务人员具备良好的职业道德和服务技能，为消费者提供热情、周到、规范的服务。

3、设施设备

标准对农家乐餐饮服务的设施设备提出了明确要求，包括厨房、餐厅、餐具、烹饪设备等。要求设施设备安全、卫生、适用，满足餐饮服务的基本需求。

4、食品安全

食品安全是农家乐餐饮服务的重要保障。标准对食品的采购、储存、加工、销售等环节提出了严格的要求，确保食品的安全、卫生、新鲜。同时，要求建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管。

5、环境卫生

标准对农家乐餐饮服务的环境卫生提出了具体要求，包括室内外环境、空气质量、噪音控制等。要求环境整洁、美观、舒适，为消费者提供良好的就餐环境。

6、服务质量

标准对农家乐餐饮服务的服务质量提出了评估和改进的要求。要求建立健全服务质量管理体系，定期对服务质量进行评估和改进，不断提高服务水平。

二、标准意义

1、提升服务水平

通过实施DB65/T 3447-2012《农家乐餐饮服务技术规范》，可以规范农家乐餐饮服务的各个环节，提升服务水平，为消费者提供更加优质、规范的服务。

2、保障消费者权益

标准的实施有助于保障消费者的合法权益，确保消费者在农家乐餐饮服务中享受到安全、卫生、优质的服务。

3、促进行业发展

标准的推广和实施，有助于提升农家乐餐饮服务行业的整体水平，推动行业健康、有序、可持续发展。

DB65/T 3447-2012《农家乐餐饮服务技术规范》的发布和实施，对于规范农家乐餐饮服务行业、提升服务质量、保障消费者权益具有重要意义。