黄茶袋泡茶检测项目指标及标准一览

黄茶袋泡茶是近年来越来越受到消费者欢迎的一种方便的茶饮品。为了确保黄茶袋泡茶的品质和安全性，需要对黄茶袋泡茶进行检测。下面是黄茶袋泡茶检测项目指标及标准一览。

一、感官指标

1.外观：黄茶袋泡茶外观应为形状规整、颜色均匀、无明显沉淀。

2.色泽：黄茶袋泡茶色泽应为黄绿色至黄棕色。

3.香气：黄茶袋泡茶香气应清香幽雅、稳定持久。

4.滋味：黄茶袋泡茶滋味应鲜醇、回甘、余韵持久。

二、化学成分指标

1.挥发油：黄茶袋泡茶挥发油的含量应不少于2.5%。

2.酚类物质：黄茶袋泡茶中酚类物质含量不得超过5%。

3.咖啡因：黄茶袋泡茶中咖啡因含量应控制在0.2%-0.6%之间。

4.多酚类物质：黄茶袋泡茶中多酚类物质含量应不少于12%。

5.不溶性固形物：黄茶袋泡茶的不溶性固形物含量应不少于20%。

三、微生物指标

1.大肠菌群：黄茶袋泡茶中大肠菌群的检出限值应小于100CFU/g。

2.酵母和霉菌：黄茶袋泡茶中酵母和霉菌的检出限值应小于500CFU/g。

3.菌落总数：黄茶袋泡茶中菌落总数的检出限值应小于1000CFU/g。

四、重金属指标

1.铅：黄茶袋泡茶中铅含量不得超过1.0mg/kg。

2.镉：黄茶袋泡茶中镉含量不得超过0.3mg/kg。

3.汞：黄茶袋泡茶中汞含量不得超过0.1mg/kg。

黄茶袋泡茶检测项目指标及标准的制定，是为了保证消费者的健康和安全。消费者在购买黄茶袋泡茶时，应该选择有产品合格证明的正规品牌，以保证自己的健康和权益。