速溶茶出厂检验项目及执行标准是什么？

速溶茶是一种方便快捷的饮品，其出现对传统茶叶行业带来了新的发展机会。为了确保速溶茶的质量和安全，对其进行出厂检验显得尤为重要。那么速溶茶出厂检验项目及执行标准是什么？以下是详细介绍。

一、外观检验

外观检验是速溶茶出厂检验的首要项目，主要包括以下几个方面：

1.色泽：速溶茶应具有鲜艳的颜色，颜色应均匀，无色差。

2.块度：速溶茶应分散块状，块状应不大于2mm。

3.干燥度：速溶茶干燥度应达到规定标准，表面应无凝结物、杂质。

二、营养成分检测

1.咖啡因含量：速溶茶中咖啡因含量应符合国家标准。

2.固形物含量：速溶茶中固形物含量应符合国家标准。

3.糖分含量：速溶茶中糖分含量应符合国家标准。

三、微生物检验

速溶茶中的微生物问题是卫生安全的主要问题，因此微生物检验是速溶茶出厂检验的一项重要环节。

1.总大肠菌群：速溶茶中总大肠菌群不得超过规定的数量。

2.霉菌和酵母菌：速溶茶中霉菌和酵母菌数不得超过规定的数量。

3.细菌总数：速溶茶中细菌总数不得超过规定的数量。

四、重金属含量检验

速溶茶中的重金属含量应符合国家标准，如铅、汞等重金属含量应在规定范围内。

五、农药残留检验

速溶茶中的农药残留问题也是影响人们健康的主要因素之一，因此速溶茶出厂检验中也要进行农药残留检验，以确保其安全性。

以上是速溶茶出厂检验的主要项目及执行标准，企业应该按照国家标准严格规范检测流程，不得违规操作。同时，对于不合格的速溶茶，应该及时对其进行淘汰并进行相应的处理，确保消费者的健康和安全。