鹅肝质量检验报告办理需要检验的项目有哪些？

鹅肝是一种营养价值很高的美味食材，价格昂贵，不过因为非常好吃，所以也深受广大美食爱好者的喜爱。鹅肝虽然名称是“鹅肝”，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。鹅肝质量检验报告是对鹅肝的品质进行检查后做出的纸质证明。鹅肝生产过程中，如果不监管，就会出现很多鹅肝质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，鹅肝在出售的的时候必须出具相应的鹅肝质量检验报告，鹅肝质量检验报告办理需要检验的项目有哪些？

鹅肝质量检验项目

感官检测，脂肪酸检测，营养成分检测，动物源性检测等。

商家生产的鹅肝是否符合质量安全标准，关系到鹅肝是否可以进入市场，关系到鹅肝商家效益，还会对商家的形象产生影响。所以，要通过权威正规的鹅肝质量检验，进行一个把关。