成品鸡排检测要检测什么？检测项目大全

鸡排是鸡的胸部肉或腿部肉与淀粉结合而成的块状鸡肉，常作为西餐、小吃中的食物。鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。香喷喷的好味道受到不少人的喜欢，其香酥脆的外皮来自面糊的湿润度以及两种油锅不同火候所致，肉质香甜，不论是原味吃或着另洒些许风味品尝皆适宜。成品鸡排检测报告是对成品鸡排的品质进行检查后做出的纸质证明。成品鸡排生产过程中，如果不监管，就会出现很多成品鸡排质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，成品鸡排在入驻天猫、京东、抖音以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的成品鸡排质量检测报告，成品鸡排检测要检测什么？检测项目有哪些？

成品鸡排检测项目

铅、汞等重金属检测、红曲色素、亚硝酸盐检测、抗生素、激素、农药残留、兽药、有毒物质、pH值、药残、磺胺类总量、雌激素、瘦肉精、风味物质、氧氟沙星、氟喹诺酮、环丙沙星等检测