鱼肉肠质量检验主要检验什么？鱼肉肠国标

鱼肉香肠之所以味美可口，因为它是采用了科学配方调制，使制品突出的表现有柔软的弹性，切面光滑，香味浓郁，为人们所喜食。它主要是食用鱼肉和淀粉混合在一块之后添加了食品添加剂制作而成的一种食品。这种鱼肉肠的热量相对来说比较高，每100克鱼肉肠中含有200大卡以上的热量，其中含有大量的氨基酸、蛋白质、卵磷脂、铁离子和钠离子。鱼肉肠执行标准是体现鱼肉肠质量特性的多方面标准，是法律规定的鱼肉肠必须或推荐执行的标准，分别有鱼肉肠国家标准、地方标准、行业标准等。它是人们在鱼肉肠生产经营活动经验中总结出来的兼顾消费者健康和企业投入的最优解。有了鱼肉肠执行标准，市场秩序才会达到一个相对平衡，鱼肉肠质量检验主要检验什么？鱼肉肠国标是什么？

鱼肉肠国标

1KSH6013-2001鱼肉肠

GB1907食品添加剂亚硝酸钠

GB5009.9食品中淀粉的测定

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定