鱼肉肠质量检验项目，鱼肉肠检验报告

鱼肉肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨后调味擂溃，将鱼肉馅灌装在肠衣内，密封、杀菌制成。这样制出的香肠有耐贮藏、流通方便、食用简单、营养丰富等特点，深受人们的喜欢。鱼肉肠质量检验报告是对鱼肉肠的品质进行检查后做出的纸质证明。鱼肉肠生产过程中，如果不监管，就会出现很多鱼肉肠质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，鱼肉肠在入驻天猫、京东、抖音以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的鱼肉肠质量检测报告，鱼肉肠质量检验项目有哪些？

鱼肉肠质量检验项目

山梨酸检测，营养成分检测，防腐剂检测，菌落总数检测，包装材料检测，微生物检测、感官、水分、淀粉、蛋白质、脂肪、亚硝酸盐、无机砷、铅、汞、镉、净含量检测等

鱼肉肠企业或者工厂生产的鱼肉肠是否符合质量安全标准，关系到鱼肉肠是否可以进入市场，关系到企业效益，还会对企业的形象产生影响。所以，要通过权威正规的鱼肉肠质量检验，进行一个把关。