怎么检测平菇农残？平菇农残检测标准

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是一种非常常见的灰色食用菇。平菇的营养价值十分丰富，性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇农残执行标准是体现平菇质量特性的多方面标准，是法律规定的平菇必须或推荐执行的标准，分别有国家标准、地方标准、行业标准等。它是人们在平菇生产经营活动经验中总结出来的兼顾消费者健康和商家投入的最优解。有了平菇农残执行标准，市场秩序才会达到一个相对平衡，怎么检测平菇农残？平菇农残检测标准是哪些？

平菇农残检测标准

3NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程

4NY/T749-2018绿色食品食用菌

5NY/T1045-2014绿色食品脱水蔬菜

6NY/T1097-2006食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法

9NY/T1257-2006食用菌中荧光物质的检测

10NY/T1284-2007食用菌菌种中杂菌及害虫的检验

11NY/T1373-2007食用菌中亚硫酸盐的测定充氮蒸馏-分光光度计法

12NY/T1676-2008食用菌中粗多糖含量的测定