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焦糖怎么检测成分?焦糖检测项目及标准一览

来源:企来检时间:2025-06-10

焦糖又称焦糖色,俗称酱色,焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖的主要成分是糖,食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量,低血糖患者可以适当食用。焦糖可以用来给食物增加颜色,使之颜色更为诱人起到增进食欲增香的作用。那你知道焦糖怎么检测成分?焦糖检测项目及标准是什么吗?

焦糖检测范围

焦糖瓜子,焦糖酱,焦糖色素,焦糖饼干,焦糖粉,焦糖曲奇,黑焦糖等。

焦糖怎么检测成分?焦糖检测项目

溶解度检测,含量检测,色素检测,粘度检测,脱色率检测,吸光度检测,细度检测,pH值检测,固形物检测,脱色率检测,吸光度检测,ph检测,固形物检测,相对密度,成分检测等等。

焦糖检测标准一览

CFR 182.1235-2013 焦糖

CFR 182.1235-2018 焦糖

CFR 582.1235-2018 焦糖

GB 1886.64-2015 食品安全标准 食品添加剂 焦糖色

GB/T 7702.18-2008 煤质颗粒活性炭试验方法 焦糖脱色率的测定

GB/T 12496.9-2015 木质活性炭试验方法 焦糖脱色率的测定

KS H2006-2004 牛奶焦糖

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