释迦果呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。它富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等营养元素,释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。释迦果执行标准是体现释迦果质量特性的多方面标准,是法律规定的释迦果必须或推荐执行的标准,分别有释迦果国家标准、地方标准、行业标准等。它是人们在释迦果生产经营活动经验中总结出来的兼顾消费者健康和释迦果商家投入的最优解。有了释迦果执行标准,市场秩序才会达到一个相对平衡,释迦果的执行标准是什么?要检验哪些项目?
释迦果执行标准
NY/T750-2011绿色食品热带、亚热带水果
NY/T950-2006番荔枝
NY/T1809-2009番荔枝种质资源描述规范
NY/T2054-2011番荔枝抗病性鉴定技术规程
NY/T2319-2013热带水果电子束辐照加工技术规范
释迦果检验项目
营养成分,主要成分,药用成分,果皮成分,成分含量,糖成分,营养价值检测,提取物检测,微生物检测等
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